Os резултати, представени от авторите срещуarian предишни изследвания, показващи връзка между веганството и повишен риск от хранителни разстройства, връзка, често наблюдавана при ограничителни диети. Наскоро случаят с веганската инфлуенсърка Жанна Самсонова, която почина след години на изключително ограничена диета, базирана на сурови зеленчуци, извади наяве необходимостта от идентифициране на модели, които биха могли да показват хранителни разстройства, независимо от вида на възприетата диета.
ПУБЛИЧНОСТ
Изследването оценява 971 индивида, които са били вегани от поне шест месеца и които са отговорили на questionза начина на живот и избора на храна. Само 0,6% от участниците показват симптоми на така нареченото „хранително разстройство“, което се състои от дисфункционално поведение и чувства по отношение на храната и тялото, обикновено свързани с контрол на теглото или физическа годност. Въпреки че този модел не е синоним на хранително разстройство, той е рисков фактор за тези разстройства. Установената стойност е десет пъти по-ниска от тази, регистрирана в общата популация в други проучвания, проведени с хора, които приемат v диети.ariaна.
По отношение на причините за избора на храна, мнозинството от интервюираните съобщават, че ядат поради необходимост или глад, в допълнение към избора на храни въз основа на предпочитания или здраве. Само малка част разкриват мотивации, свързани с контрола на емоциите и социалните норми, често свързани с дисфункционално поведение.
Причините за избора на веганска диета включват етични възможности и права на животните, загриженост за околната среда, здраве и житейска философия.
ПУБЛИЧНОСТ
„Наблюдавахме, че дисфункционалното поведение при веганите е по-свързано с причините зад избора на храна, отколкото със самата диета“, казва професор Хамилтън Рошел, координатор на изследователската група по приложна физиология и хранене към Факултета по медицина и Факултета по образователна физика към USP и координатор на обучението. „Разбирането на мотивите, които карат хората да избират каквато и да е диета, включително веган, е важно за предотвратяването и лечението на тези дисфункционални поведения и, следователно, хранителни разстройства.“
Веганство
Веганската диета се характеризира с изключване на храни от животински произход, като месо, яйца и млечни продукти, базирани на зеленчуци, зърнени храни и др. Възможността за този вид храна се увеличи по света през последното десетилетие. Според годишна международна кампания (Veganuary Campaign), която насърчава временна промяна на този избор на храна, броят на заинтересованите страни е скочил от 3.300 през 2013 г. на повече от 629 хиляди през 2022 г.
(Източник: Агенция Айнщайн)
Прочетете също така:
* Текстът на тази статия е частично генериран от инструменти за изкуствен интелект, най-съвременни езикови модели, които подпомагат подготовката, прегледа, превода и резюмирането на текстове. Текстовите записи са създадени от Curto Новини и отговори от AI инструменти бяха използвани за подобряване на крайното съдържание.
Важно е да се подчертае, че AI инструментите са само инструменти и крайната отговорност за публикуваното съдържание се носи от Curto Новини. Като използваме тези инструменти отговорно и етично, нашата цел е да разширим възможностите за комуникация и да демократизираме достъпа до качествена информация. 🤖
ПУБЛИЧНОСТ
