Обществена градина: освен за психичното здраве, работата със земята помага и за здравословното хранене

Изследователи от университета в Колорадо, Съединените щати, решиха да се задълбочат в ползите от градинарството, като се съсредоточиха върху съвместната работа (градина на общността) и публикуваха проучване, в което също оцениха ефектите от дейността върху храненето.

Резултатите показват, че тези, които участват в колективно градинарство, увеличават дневния си прием на фибри и физическата активност, в допълнение към намаляването на стреса и тревожността.

Изследването е публикувано в списание „Планетарното здраве на Lancet".

Според авторите някои малки проучвания вече са показали, че хората, които работят в градината, са склонни да ядат повече плодове и зеленчуци, но само три са били контролирани проучвания и нито едно за градинарството в общността.

Въз основа на тази нова работа учените смятат, че имат конкретни доказателства, че груповата практика може да помогне за предотвратяване на рак, хронични заболявания и психични разстройства.

„Дейността по градинарство носи редица ползи за психичното здраве, помага за развиване на лични умения, ново учене и подобрява когнитивното развитие“, подчертава Елисет Леао, изследовател в Центъра за обучение и изследвания в болница Израел Алберт Айнщайн.

Тя казва още, че дейността възстановява автономията на хората, помага при решаването на проблеми и вземането на решения.

„Когато правите това в група, вие добавяте аспекта на социализацията, като можете да вършите споделена, колективна работа и това увеличава взаимодействието между хората“, добавя изследователят.

Изследователят, който е и ръководител на групата за изследване на е-природата – Интердисциплинарни изследвания за връзката с природата, здравето и благосъстоянието, добавя: 

„Това проучване е стабилно и се стреми да установи ясно причинно-следствената връзка между градинарството и по-здравословния начин на живот, особено свързан с диетата. Най-голямото значение на този резултат е да се засили възможността за практика и въз основа на тези доказателства да се предизвика дискусия за прилагане на това за по-голям брой хора“, каза той.

Как протича проучването?

За да достигнат до резултатите, изследователите са набрали 291 възрастни, със средна възраст 41 години, които не са работили в градинарството.

Половината от групата получи безплатна обществена градина, малко семена и разсад, както и въвеждащ курс по градинарство. А

Другата половина останаха в контролната група, тоест нямаха контакт с дейността. 

И двете групи предоставяха периодична информация за хранителния прием и психичното здраве и правеха телесни измервания.

След пробния период градинарската група е приемала средно 1,4 грама повече фибри на ден (което означава 7% увеличение) в сравнение с контролната група. 

Консумацията на фибри има няколко ефекта върху здравето: те подобряват чревния транзит, повишават усещането за ситост, спомагат за намаляване на усвояването на захари и мазнини и действат върху имунната система.

В дългосрочен план навикът също носи ползи за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, диабет тип 2 и дори рак на червата.

@curtonews Освен за психичното здраве, работата със земята помага и за здравословното хранене. Искате ли да знаете повече? Вижте видеото! #CurtoNews ♬ оригинален звук – Curto Статии

(Източник: Агенция Айнщайн)

Вижте също:

Мислили ли сте някога да ядете насекоми? Освен че е по-устойчив, той е източник на протеини

В допълнение към протеините, изследователите казват, че щурците, скакалците и мравките също са богати на добри мазнини. Тази диета вече е разпространена в източните цивилизации. На Запад е необходима културна промяна, за да може ентомофагията да бъде приета от населението.