Шоколадова фабрика в Амазонка?

Por Изабела Каминото / 18/01/2023 / 1 минута четене

Инсталирането на разглобяеми фабрики в четири общности в Амазонка, започващо през март, ще позволи какаото и купуасу, произведени в региона, да бъдат преработени точно там от местните хора и трансформирани в шоколад. Проектът за биофабрики, както се наричат, е инициатива на Instituto Amazônia 4.0 и получи инвестиция от R$3 милиона от IDB Lab, която е лабораторията за иновации на Междуамериканската банка за развитие, в допълнение към сътрудничеството на компании , доброволци и специалисти по шоколад. 🍫

Идеята е да се инсталират стотици или дори хиляди преносими и разглобяеми фабрики за шоколад, разпределени в Амазонска тропическа гора и се управлява от местни хора, включително коренно население.

ПУБЛИЧНОСТ

Проектът иска да увеличи печалбите на местните общности от естествени какаови и купуасу плантации в региона. Амазонка.

В момента суровината се продава за 10,00 реала за килограм, докато финият шоколад се продава за 200,00 реала за килограм. 🍫