Това, което беше изненадващо, беше откриването на слабата връзка между някои хранителни навици и вредата за здравето, призна един от авторите на изследването Кристофър Мъри, който ръководи IHME.
ПУБЛИЧНОСТ
Например, връзката между тютюнопушенето и рака на белия дроб получава оценка от пет звезди, което означава напълно доказуема връзка и ясна опасност.
От друга страна, връзката между яденето на говеждо месо и риска от инфаркт получава само една звезда, тъй като „няма доказателства, че съществува такава връзка“, обяснява проучването.
Що се отнася до връзката между червеното месо и рака на дебелото черво, рака на гърдата или диабета, тези проучвания получават две звезди.
ПУБЛИЧНОСТ
„Много съм изненадан от слабостта на много от резултатите, свързващи диетите с рисковете за здравето“, обясни той.
Мъри предупреди на пресконференция, че „всеки обръща внимание на последното публикувано проучване“, когато резултатите „често варират от черно до бяло“.
За да проучат връзката между богатата на растения диета и здравето, изследователите сравняват 50 проучвания, базирани на questionот 4,6 милиона участници в 34 страни.
ПУБЛИЧНОСТ
Ако броят на консумираните зеленчуци на ден се увеличи от нула до четири, това представлява 23% намаление на риска от исхемичен инсулт.
Връзката между консумацията на зеленчуци и диабета (категория 2) получи само една звезда.
Някои учени, като Кевин Макконуей от Отворения университет на Обединеното кралство обаче, предупреждават, че подобни звездни класификации „рискуват да бъдат твърде обширни“.
ПУБЛИЧНОСТ
Друг експерт, Дуейн Мелър от британския университет Астън, смята, че резултатите от проучването „не са неочаквани“, тъй като здравословните проблеми се причиняват от силно преработени месни продукти като колбаси, а не от сурово месо.
IHME планира да актуализира своята класация с допълнителни проучвания и скоро ще публикува други класации, свързани със здравето с фактори като прием на алкохол или замърсяване на въздуха.
(ком АФП)
Прочетете също така:
