Os resultados apresentados pelos autores contrariam pesquisas anteriores que indicavam uma ligação entre veganismo e um aumento do risco de transtornos alimentares, връзка, често наблюдавана при ограничителни диети. Наскоро случаят с веганската инфлуенсърка Жанна Самсонова, която почина след години на изключително ограничена диета, базирана на сурови зеленчуци, извади наяве необходимостта от идентифициране на модели, които биха могли да показват хранителни разстройства, независимо от вида на възприетата диета.
ПУБЛИЧНОСТ
Изследването оценява 971 индивида, които са били вегани от поне шест месеца и които са отговорили на questionза начина на живот и избора на храна. Apenas 0,6% dos participantes apresentaram sintomas do chamado “transtorno alimentar”, que consiste em comportamentos e sentimentos disfuncionais em relação à alimentação e ao corpo, normalmente associados ao controle do peso ou da forma física. Embora esse padrão não seja sinônimo de um transtorno alimentar, trata-se de um fator de risco para esses distúrbios. O valor encontrado foi dez vezes menor do que o registrado na população em geral em outros estudos feitos com pessoas que adotam dietas variaна.
По отношение на причините за избора на храна, мнозинството от интервюираните съобщават, че ядат поради необходимост или глад, в допълнение към избора на храни въз основа на предпочитания или здраве. Само малка част разкриват мотивации, свързани с контрола на емоциите и социалните норми, често свързани с дисфункционално поведение.
Причините за избора на веганска диета включват етични възможности и права на животните, загриженост за околната среда, здраве и житейска философия.
ПУБЛИЧНОСТ
„Наблюдавахме, че дисфункционалното поведение при веганите е по-свързано с причините зад избора на храна, отколкото със самата диета“, казва професор Хамилтън Рошел, координатор на изследователската група по приложна физиология и хранене към Факултета по медицина и Факултета по образователна физика към USP и координатор на обучението. „Разбирането на мотивите, които карат хората да избират каквато и да е диета, включително веган, е важно за предотвратяването и лечението на тези дисфункционални поведения и, следователно, хранителни разстройства.“
Веганство
Веганската диета се характеризира с изключване на храни от животински произход, като месо, яйца и млечни продукти, базирани на зеленчуци, зърнени храни и др. Възможността за този вид храна се увеличи по света през последното десетилетие. Според годишна международна кампания (Veganuary Campaign), която насърчава временна промяна на този избор на храна, броят на заинтересованите страни е скочил от 3.300 през 2013 г. на повече от 629 хиляди през 2022 г.
(Източник: Агенция Айнщайн)
Прочетете също така:
* Текстът на тази статия е частично генериран от инструменти за изкуствен интелект, най-съвременни езикови модели, които подпомагат подготовката, прегледа, превода и резюмирането на текстове. Текстовите записи са създадени от Curto Новини и отговори от AI инструменти бяха използвани за подобряване на крайното съдържание.
Важно е да се подчертае, че AI инструментите са само инструменти и крайната отговорност за публикуваното съдържание се носи от Curto Новини. Като използваме тези инструменти отговорно и етично, нашата цел е да разширим възможностите за комуникация и да демократизираме достъпа до качествена информация. 🤖
ПУБЛИЧНОСТ
