চুরাস্কো
ইমেজ ক্রেডিট: প্রজনন/আনস্প্ল্যাশ

লাল মাংস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ? গবেষকরা স্কোরিং সিস্টেমের সাথে সাড়া দেন

জনসাধারণকে অধ্যয়নের একটি সহজ এবং প্রত্যক্ষ ধারণা প্রদান করতে যা একটি পণ্য এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য এর ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক বিশ্লেষণ করে, একদল গবেষক একটি স্কোরিং সিস্টেমের প্রস্তাব করেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইনস্টিটিউট ফর হেলথ মেট্রিক্স অ্যান্ড ইভালুয়েশন (আইএইচএমই), মানব স্বাস্থ্যের উপর গবেষণার জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত, 180টি অঞ্চলে প্রকাশিত গবেষণার জন্য অনুসন্ধানের জন্য বের হয়েছে। এই সোমবার (10) প্রকাশিত ফলাফলটি ডেটাতে একটি বড় বৈষম্য দেখায়, যা দায়িত্বশীল দল শূন্য থেকে পাঁচ পর্যন্ত স্কোর করার প্রস্তাব করে।

যা আশ্চর্যজনক ছিল তা হল কিছু খাদ্যাভ্যাস এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতির মধ্যে তুচ্ছ সম্পর্ক আবিষ্কার করা, গবেষণার একজন লেখক, ক্রিস্টোফার মারে, যিনি IHME-এর প্রধান, স্বীকার করেছেন।

বিজ্ঞাপন

উদাহরণ স্বরূপ, ধূমপান এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের মধ্যে যোগসূত্র একটি ফাইভ-স্টার রেটিং পায়, যার অর্থ একটি সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শনযোগ্য লিঙ্ক এবং স্পষ্ট বিপদ.

অন্যদিকে, গরুর মাংস খাওয়া এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক শুধুমাত্র একটি তারকা পায়, কারণ "এমন কোনো সংঘের অস্তিত্ব আছে এমন কোনো প্রমাণ নেই," গবেষণায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

রেড মিট এবং কোলন ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার বা ডায়াবেটিসের মধ্যে সংযোগের জন্য, এই গবেষণাগুলি একটি দ্বি-তারকা রেটিং পায়।

বিজ্ঞাপন

"স্বাস্থ্যের ঝুঁকির সাথে ডায়েট লিঙ্ক করার অনেক ফলাফলের দুর্বলতা দেখে আমি খুব অবাক হয়েছি," তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন।

মারে একটি সংবাদ সম্মেলনে সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে "সবাই সর্বশেষ প্রকাশিত গবেষণায় মনোযোগ দেয়" যখন ফলাফল "প্রায়শই কালো থেকে সাদাতে পরিবর্তিত হয়।"

একটি উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক অনুসন্ধান করতে, গবেষকরা 50 টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে তুলনা করেছেন question4,6টি দেশে 34 মিলিয়ন অংশগ্রহণকারীর মেষ।

বিজ্ঞাপন

যদি প্রতিদিন খাওয়া শাকসবজির সংখ্যা শূন্য থেকে চারে বৃদ্ধি পায় তবে এটি ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি 23% হ্রাসের প্রতিনিধিত্ব করে।

শাকসবজি খাওয়া এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে সম্পর্ক (ক্যাটাগরি 2) মাত্র একটি তারকা পেয়েছে।

কিছু বিজ্ঞানী, যেমন যুক্তরাজ্যের ওপেন ইউনিভার্সিটির কেভিন ম্যাককনওয়ে, সতর্ক করেছেন যে, এই ধরনের তারার শ্রেণীবিভাগ "খুব বিস্তৃত হওয়ার ঝুঁকি"।

বিজ্ঞাপন

যুক্তরাজ্যের অ্যাস্টন ইউনিভার্সিটির আরেকজন বিশেষজ্ঞ ডুয়ান মেলর বিশ্বাস করেন যে গবেষণার ফলাফল "অপ্রত্যাশিত নয়" কারণ স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি কাঁচা মাংসের পরিবর্তে সসেজের মতো উচ্চ প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্যের কারণে হয়।

আইএইচএমই আরও অধ্যয়নের সাথে তার র‌্যাঙ্কিং আপডেট রাখার পরিকল্পনা করেছে এবং শীঘ্রই অ্যালকোহল গ্রহণ বা অ্যালকোহল গ্রহণের মতো কারণগুলির স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অন্যান্য র‌্যাঙ্কিং প্রকাশ করবে। বায়ু দূষণ.

(সঙ্গে এএফপি)

আরও পড়ুন:

উপরে স্ক্রল কর