Les investigacions han demostrat que les dietes veganes han donat lloc a Un 75% menys d'emissions escalfament global, la contaminació de l'aigua i l'ús del sòl que les dietes en què es consumien més de 100 g de carn al dia. Les dietes veganes també van reduir la destrucció de la vida salvatge en un 66% i l'ús d'aigua en un 54%, segons l'estudi.
PUBLICITAT
El fort impacte de la carn i els lactis és ben conegut, i la gent dels països rics haurà de reduir el seu consum de carn per acabar amb la crisi climàtica.
El nou estudi va analitzar les dietes reals de 55 persones al Regne Unit. També va utilitzar dades de 38 granges de 119 països per explicar les diferències en l'impacte de determinats aliments produïts de diferents maneres i llocs. Això reforça significativament la confiança en les conclusions.
La investigació va trobar que El que menjaves era molt més important pel que fa als impactes ambientals que on i com es produïa.
PUBLICITAT
El professor Peter Scarborough, de la Universitat d'Oxford, que va dirigir la investigació, publicat a la revista Nature Food , va dir: "Les nostres opcions alimentàries tenen un impacte enorme al planeta. Reduir la quantitat de carn i lactis a la vostra dieta pot fer una gran diferència en la vostra petjada alimentària".
El sistema alimentari global té un impacte enorme sobre el planeta, emetent terç de les emissions totals de gasos d'efecte hivernacle que impulsen l'escalfament global. També utilitza el 70% de l'aigua dolça del món i provoca el 80% de la contaminació de rius i llacs. Al voltant del 75% de la terra del planeta és utilitzada per l'home, principalment per a l'agricultura, i la destrucció dels boscos és la principal causa d'enormes pèrdues de biodiversitat.
L'estudi també va demostrar que les dietes baixes en carn (menys de 50 g al dia) tenien la meitat de l'impacte de les dietes riques en carn en les emissions de gasos d'efecte hivernacle, la contaminació de l'aigua i l'ús del sòl. Malgrat això, as diferenças entre dietas com baixo teor de carne, pescetarianos e vegetarianos foram relativamente pequenas.
PUBLICITAT
Llegiu també:
* El text d'aquest article ha estat generat parcialment per eines d'intel·ligència artificial, models de llenguatge d'última generació que ajuden a la preparació, revisió, traducció i resum de textos. Les entrades de text les va crear Curto Les notícies i les respostes d'eines d'IA es van utilitzar per millorar el contingut final.
És important destacar que les eines d'IA són només eines i la responsabilitat final del contingut publicat recau en el Curto Notícies. Amb un ús responsable i ètic d'aquestes eines, el nostre objectiu és ampliar les possibilitats de comunicació i democratitzar l'accés a la informació de qualitat. 🤖
