Překvapivé bylo zjištění slabého vztahu mezi některými stravovacími návyky a poškozením zdraví, přiznal jeden z autorů studie, Christopher Murray, který vede IHME.
PUBLICITA
Například souvislost mezi kouřením a rakovinou plic dostává pětihvězdičkové hodnocení, což znamená plně prokazatelnou souvislost a jasné nebezpečí.
Na druhou stranu, vztah mezi konzumací hovězího masa a rizikem srdečního infarktu dostává pouze jednu hvězdu, protože „neexistuje žádný důkaz, že taková souvislost existuje,“ vysvětlila studie.
Pokud jde o souvislost mezi červeným masem a rakovinou tlustého střeva, rakovinou prsu nebo cukrovkou, dostávají tyto studie dvouhvězdičkové hodnocení.
PUBLICITA
"Jsem velmi překvapen slabostí mnoha výsledků, které spojují diety se zdravotními riziky," vysvětlil.
Murray na tiskové konferenci varoval, že „každý věnuje pozornost poslední publikované studii“, když se výsledky „často liší od černé k bílé“.
Aby vědci prozkoumali vztah mezi stravou bohatou na rostliny a zdravím, porovnali 50 studií založených na question4,6 milionu účastníků ve 34 zemích.
PUBLICITA
Pokud se počet zkonzumované zeleniny za den zvýší z nuly na čtyři, představuje to 23% snížení rizika ischemické cévní mozkové příhody.
Vztah mezi konzumací zeleniny a cukrovkou (kategorie 2) získal pouze jednu hvězdičku.
Někteří vědci, jako Kevin McConway z britské Open University, však varují, že takové klasifikace hvězd „je riziko příliš rozsáhlé“.
PUBLICITA
Další odborník, Duane Mellor z britské Aston University, se domnívá, že výsledky studie „nejsou neočekávané“, protože zdravotní problémy způsobují vysoce zpracované masné výrobky, jako jsou uzeniny, spíše než syrové maso.
IHME plánuje aktualizovat svůj žebříček dalšími studiemi a brzy zveřejní další žebříčky týkající se zdraví s faktory, jako je příjem alkoholu nebo znečištění ovzduší.
(s AFP)
Čtěte také:
