Os výsledky prezentované autory protiarian předchozí výzkum naznačující souvislost mezi veganstvím a zvýšeným rizikem poruch příjmu potravy, asociace často pozorovaná u restriktivních diet. Nedávno případ veganské influencerky Zhanny Samsonové, která zemřela po letech extrémně omezené stravy založené na syrové zelenině, vynesl na světlo potřebu identifikovat vzorce, které by mohly naznačovat poruchy příjmu potravy, bez ohledu na typ přijaté diety.
PUBLICITA
Výzkum hodnotil 971 jedinců, kteří byli vegani alespoň šest měsíců a na které reagovali questiono životním stylu a výběru potravin. Pouze 0,6 % účastníků vykazovalo příznaky takzvané „porucha příjmu potravy“, která se skládá z dysfunkčního chování a pocitů ve vztahu k jídlu a tělu, běžně spojených s kontrolou hmotnosti nebo fyzickou zdatností. Ačkoli tento vzorec není synonymem pro poruchu příjmu potravy, je rizikovým faktorem pro tyto poruchy. Zjištěná hodnota byla desetkrát nižší než hodnota zaznamenaná u běžné populace v jiných studiích provedených s lidmi, kteří přijali v dietu.ariaEU.
Pokud jde o důvody výběru potravin, většina dotázaných uvedla, že jedí z nouze nebo hladu, navíc k výběru potravin na základě preferencí nebo zdraví. Pouze malá část odhalila motivace spojené s kontrolou emocí a společenských norem, často spojené s dysfunkčním chováním.
Důvody pro výběr veganské stravy zahrnují etické možnosti a práva zvířat, obavy o životní prostředí, zdraví a životní filozofii.
PUBLICITA
„Zjistili jsme, že dysfunkční chování veganů je více spojeno s důvody výběru jídla než se samotnou stravou,“ říká profesor Hamilton Roschel, koordinátor výzkumné skupiny aplikované fyziologie a výživy na Lékařské fakultě a Fakultě pedagogické fyziky na USP. a studijní koordinátor. "Pochopení motivací, které vedou lidi k výběru jakékoli stravy, včetně veganské, je důležité pro prevenci a léčbu tohoto dysfunkčního chování, a tedy i poruch příjmu potravy."
Veganství
Veganská strava se vyznačuje vyloučením potravin živočišného původu, jako je maso, vejce a mléčné výrobky, které jsou založeny mimo jiné na zelenině, obilovinách. Nabídka tohoto typu jídla se v posledním desetiletí po celém světě zvýšila. Podle každoroční mezinárodní kampaně (Veganuary Campaign), která vybízí k dočasné změně tohoto výběru potravin, počet zájemců vyskočil z 3.300 2013 v roce 629 na více než 2022 tisíc v roce XNUMX.
(Zdroj: Einstein Agency)
Čtěte také:
* Text tohoto článku byl částečně generován nástroji umělé inteligence, nejmodernějšími jazykovými modely, které pomáhají při přípravě, kontrole, překladu a sumarizaci textů. Textové položky byly vytvořeny Curto Ke zlepšení konečného obsahu byly použity novinky a odpovědi z nástrojů AI.
Je důležité zdůraznit, že nástroje AI jsou pouze nástroje a konečnou odpovědnost za publikovaný obsah nese společnost Curto Zprávy. Odpovědným a etickým používáním těchto nástrojů je naším cílem rozšířit možnosti komunikace a demokratizovat přístup ke kvalitním informacím. 🤖
PUBLICITA
