O studie připravená GIF ukazuje, že podíl spotřebitelů, kteří v posledních 12 měsících snížili spotřebu masa, vyskočil z 50 % v roce 2020 na současných 67 %. Uprostřed scénáře vzestupu inflace a zvýšená potravinová nejistota v zemi, hlavním důvodem, který uvedlo 45 % dotázaných, byla cena masa. Pak přichází obava o zdraví (36 %).
PUBLICITA
Z průzkumu vyplývá, že z celkového počtu respondentů má 56 % v úmyslu udržet spotřebu masa na současné úrovni, zatímco 37 % hodlá snížit a pouze 7 % zvýšit.
Každý třetí Brazilec se již identifikuje jako flexitarián, tedy aktivně usiluje o snížení spotřeby produktů živočišného původu. Vy pescetarians (7%), vegetariáni (3%) a vegans (1 %) stále ukazují jednodušší čísla.
Čtěte také:
