Studie ukazuje, že veganská strava výrazně snižuje poškození životního prostředí

Výzkumy ukázaly, že veganské diety mají za následek O 75 % nižší emise globální oteplování, znečištění vody a využívání půdy než diety, při nichž bylo zkonzumováno více než 100 g masa denně. Veganská strava také snížila ničení divoké zvěře o 66 % a spotřebu vody o 54 %, zjistila studie.

Jaký je rozdíl mezi vegetariánemarianismus a veganství?

O veganství jste již jistě slyšeli, ale hnutí je stále terčem kritiky, pochybností a předsudků – většinou kvůli nedostatku znalostí. Rozdíly mezi vegetariányarianismus a veganství jdou daleko za hranice stravy a Curto vám to podrobně vysvětlí. Pojďte s námi!

Silný dopad masa a mléčných výrobků je dobře znám a lidé v bohatých zemích budou muset snížit spotřebu masa, aby s tím skončili klimatická krize. 

Nová studie zkoumala skutečnou stravu 55 38 lidí ve Spojeném království. Použila také data z 119 XNUMX farem ve XNUMX zemích, aby vysvětlila rozdíly v dopadu určitých potravin vyráběných různými způsoby a na různých místech. To výrazně posiluje důvěru v závěry.

Výzkum to zjistil To, co jste jedli, bylo z hlediska dopadů na životní prostředí mnohem důležitější než to, kde a jak bylo vyrobeno.

Profesor Peter Scarborough z Oxfordské univerzity, který vedl výzkum, publikováno v časopise Nature Food , řekl: „Náš výběr potravin má obrovský dopad na planetu. Snížení množství masa a mléčných výrobků ve vaší stravě může mít velký vliv na vaši potravinovou stopu.“

Globální potravinový systém má obrovský dopad na planetu, emituje třetinu celkových emisí skleníkových plynů které řídí globální oteplování. Také využívá 70 % světové sladké vody a způsobuje 80 % znečištění řek a jezer. Přibližně 75 % půdy planety využívá člověk především k zemědělství a ničení lesů je hlavní příčinou obrovských ztrát biodiverzita.

Studie také ukázala, že nízkomasá strava – méně než 50 g denně – měla poloviční dopad než strava s vysokým obsahem masa na emise skleníkových plynů, znečištění vody a využívání půdy. Nicméně, as diferenças entre dietas com baixo teor de carne, pescetarianos e vegetarianos foram relativamente pequenas.

Čtěte také:

Ženy vypouštějí méně skleníkových plynů než muži, tvrdí studie

Ženy mají životní styl, který je vede v průměru k tomu, že vypouštějí méně skleníkových plynů než muži, odhalil článek zveřejněný francouzským listem Libération. Podle bezprecedentního přehledu studií je pohlaví zásadní proměnnou v boji proti změně klimatu. Ženy konzumují méně masa a paliva a jsou citlivější k ekologickým praktikám.

* Text tohoto článku byl částečně generován nástroji umělé inteligence, nejmodernějšími jazykovými modely, které pomáhají při přípravě, kontrole, překladu a sumarizaci textů. Textové položky byly vytvořeny Curto Ke zlepšení konečného obsahu byly použity novinky a odpovědi z nástrojů AI.
Je důležité zdůraznit, že nástroje AI jsou pouze nástroje a konečnou odpovědnost za publikovaný obsah nese společnost Curto Zprávy. Odpovědným a etickým používáním těchto nástrojů je naším cílem rozšířit možnosti komunikace a demokratizovat přístup ke kvalitním informacím. 🤖