O Chic Point blev åbnet i 1922, nr Largo do Paissandu. Snacksen er skabt af en elev fra Jura ved universitetet i São Paulo, hvis kaldenavn var navnet på hans hjemby: Bauru. Cafeteriet var et fristed for USP-studerende.
ANNONCER
I modsætning til hvad mange tror, indeholder Bauru ikke skinke og er meget anderledes end en anden klassisk sandwich kaldet en hot misto. Bauru er lavet på smuldrende franskbrød, med kolde skiver roastbeef, tomat, pickles og ost. En enhed koster 36,90 R$.
Osten Chic Point Det er husets højdepunkt, da der er 4 meget forskellige oste fra den traditionelle blanding. Silver, Gouda, Swiss og Estepe smeltes i vand og tilsammen er de perfekte – eller smarte.
Hvis du ikke vil have Bauru, kan ostene bruges i andre retter, såsom 'Mexidinho', som er en blanding af skinke, æg og ost, og koster 48,30 R$.
ANNONCER
Også selvom det ikke er husets flagskibsprodukt, klassikeren skaft Det serveres også der. For R$ 36,90 kan du spise lækre skiver skinke med speciel sauce, tomat og selvfølgelig ost Chic Point, alt sammen serveret på franskbrød.
Det århundrede gamle hus er i sin 4. generation, og nøglen til succes er tradition, ifølge Rodrigo Alves, ejer af Chic Point.
“Bauru repræsenterer kulturen og gastronomien i byen São Paulo. Det er meget velsmagende".
ANNONCER
Rodrigo gjorde det klart, at selvom de innoverer, så bevares traditionen. Faktisk fremhævede han, at gennemsnitsalderen for medarbejderne er 47 år, og mange har arbejdet i huset i mere end 15 år. "Det er vigtigt at have disse ældre medarbejdere, da de er et spejl af denne tradition", sagt om de mere end 100 ansatte.
På huset er det muligt at se denne tradition, da publikum ikke har en defineret aldersgruppe. Selvom målgruppen er 30+, bifalder yngre mennesker også etableringen – generelt påvirket af deres forældre, som tog dem med dertil, da de var yngre. Familier, par, kollegaer og singler: alle godkender Chic Point.
Bauru blev immateriell arv i staten São Paulo, det var den eneste brasilianske snack valgt som en af de bedste 100 sandwich i verden og modtager den 10. april Silver Salvage, en anerkendelse fra byen São Paulo for institutioner og mennesker, der går ud over deres primære funktioner og bidrager til byens fremgang.
ANNONCER
I 2022 solgte Ponto Chic 140 tusind baurus. Anmodningen værd!
@curtonews Ponto Chic er det rigtige sted at prøve São Paulo bauru-sandwichen. Vidste du, at snacken betragtes som immateriell arv fra staten SP?!
♬ original lyd – Curto Nyheder
Der er 101 års historie, som du kan se på enhederne Paissandu, Paraíso og Perdizes.
Paradise enhed: Praça Oswaldo Cruz, kl. 26 – 12 til midnat.
ANNONCER
Paissandu enhed: Lg do Paissandu, 27. – 12 til 20.
Agerhøns enhed: L. Padre Péricles, 139 – 11:30 til midnat.
Åbningstiderne kan være anderledes i weekender og helligdage.
Tjek ud Instagram o officielle side do Chic Point.
Læs også:
* Teksten i denne artikel er delvist genereret af kunstig intelligensværktøjer, avancerede sprogmodeller, der hjælper med at forberede, gennemgå, oversætte og sammenfatte tekster. Tekstindtastninger blev oprettet af Curto Nyheder og svar fra AI-værktøjer blev brugt til at forbedre det endelige indhold.
Det er vigtigt at fremhæve, at AI-værktøjer kun er værktøjer, og det endelige ansvar for det offentliggjorte indhold ligger hos Curto Nyheder. Ved at bruge disse værktøjer ansvarligt og etisk er vores mål at udvide kommunikationsmulighederne og demokratisere adgangen til kvalitetsinformation. 🤖
