Chokoladefabrik i Amazonas?

Ved Isabella Caminoto / 18/01/2023 / 1 minuts læsning

Installationen af demonterbare fabrikker i fire samfund i Amazonas, der starter i marts, vil gøre det muligt for kakao og cupuaçu, der er produceret i regionen, at blive forarbejdet lige dér, af lokalbefolkningen, og omdannet til chokolade. Biofabriksprojektet, som de kaldes, er et initiativ fra Instituto Amazônia 4.0 og modtog en investering på R$3 millioner fra IDB Lab, som er innovationslaboratoriet for Inter-American Development Bank, foruden samarbejdet mellem virksomheder , frivillige og specialister i chokolade. 🍫

Ideen er at installere hundredvis eller endda tusindvis af bærbare og demonterbare chokoladefabrikker, fordelt over hele Amazonas regnskov og drives af lokalbefolkningen, herunder oprindelige folk.

ANNONCER

Projektet ønsker at øge lokalsamfundenes gevinster fra naturlige kakao- og cupuaçu-plantager i regionen. Amazon.

I øjeblikket sælges råvaren til R$10,00 per kilo, mens fin chokolade sælges til R$200,00 per kilo. 🍫