Die Cafeteria in São Paulo wird von Menschen mit Down-Syndrom betrieben

Jéssica Pereira da Silva, 31, träumte davon, ein Restaurant zu eröffnen. Die Idee wurde jedoch mit der Eröffnung eines Cafés gefestigt – dem Bellatucci Café in Pinheiros, der Hauptstadt von São Paulo. Auf diese Weise war sie die erste Unternehmerin mit Down-Syndrom, die ihre Karriere in Brasilien formalisierte.

Diesen Dienstag (21.) ist Welt-Syndrom-Tag. Nach unten. Das Datum ist seit 2012 von den Vereinten Nationen (UN) anerkannt und bezieht sich auf die drei Chromosomen im Paar 21, die den genetischen Zustand charakterisieren. 

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„Mein Traum war es, ein Restaurant zu eröffnen, aber meine Schwester und meine Mutter sagten, dass ein Restaurant zu schwierig sei und wir beschlossen, ein Café zu eröffnen. Kaffee hat mein Leben verändert. Ich blieb viel zu Hause und schaute viel fern. Jetzt komme ich um 7 Uhr nach Hause, ich arbeite von Montag bis Samstag“, sagte Jessica.

Die Begeisterung für das Kochen entstand durch die Beobachtung ihrer eigenen Mutter und sie wurde mit dem Kurs „Gastronomietechniker“ am National Commercial Apprenticeship Service (Senac) zum Beruf. Jéssica war sich bereits nach ihrem Abschluss sicher, dass sie ein Unternehmen im Lebensmittelsektor gründen wollte. In den sozialen Medien spricht Jéssica über ihren Alltag im Café.

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„Es gefiel mir, meiner Mutter dabei zuzusehen, wie sie mit den Pfannen und Messern arbeitete, und ich fing an, den Tisch zu decken, Saft, Nachtisch und Salat zuzubereiten, und dann verliebte ich mich“, sagte er. Im Café serviert Jéssica Süßigkeiten, Kuchen und Kaffee. „Ich mache Topfkuchen, Brigadeiro, Honigbrot und Crêpe. Wir kochen jeden Tag, wir verkaufen alles frisch und wir arbeiten zusammen, meine ganze Familie hilft mir beim Kaffee.“

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Agentur für Brasilien

Es gibt noch andere Leute, die vor Ort mitarbeiten Nach unten, darunter Philippe Tavares, 31 Jahre alt, der Barista. „Er war mein Freund und er ist hier ein Barista. Und jetzt mein Freund“, verriet Jéssica.

Der junge Mann absolvierte einen Barista- und Kellnerkurs. „Ich liebe es, hier zu sein. Ich bin Barista und koche Kaffee, Cappuccino und Mokka. Ich bin Show-Barista. Ich habe Jéssica in Apae kennengelernt, als ich 6 Jahre alt war. Jetzt ist sie meine Freundin“, sagte er stolz.

Vertrauen

Jéssicas Mutter, Ivânia Della Bella da Silva, ist eine der Projektleiterinnen und jeden Tag bei den Mitarbeitern des Cafés. Sie führt die Schulung durch und begleitet sie, außerdem überwindet sie Rückschläge und Misstrauen der Kunden.

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„Die Hindernisse, auf die wir stoßen, wie zum Beispiel den Menschen das Vertrauen zu geben, das sie bei der Beauftragung des Dienstes haben sollten, sind schwierig. Es ist eine Arbeit der Beharrlichkeit, aber es ist wahr.“

Neben dem Kaffeeservice vor Ort bietet das Café auch die Möglichkeit, geschäftliche Veranstaltungen zu organisieren Kaffeepausen und Cocktails.

„Seit sie klein war, zeigte Jéssica Anzeichen dafür, dass sie mit Essen arbeiten wollte. Sie nahm an einem Gastronomietechnikkurs teil und fing an, richtig Spaß daran zu haben, auf der Suche nach Rezepten zu sein, also wollte sie ein Restaurant eröffnen. Wir schlugen vor, ein Café zu eröffnen, und sie war superglücklich“, sagte er.

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Jéssicas Schwester Priscila investierte zusammen mit ihrem Ehemann Douglas Batetucci in den Raum. Mit der Pandemie wechselte das Café seinen Standort. Jetzt ist es dem Restaurant Como Assim?! angeschlossen, dessen Eigentümer, ein sozialer Investor, Jéssicas Social-Impact-Projekt unterstützt hat. „Die ganze Familie hilft und wir wollen nicht aufhören, wir wollen die Ergebnisse sehen, die wirklich cool sind.“

Ivânia rät Vätern und Müttern, Kinder mit Down-Syndrom zu ermutigen und zu fördern. Seine Erwartung ist, dass die Gesellschaft auf diese Weise gastfreundlicher wird und lernt, besser mit verschiedenen Menschen zusammenzuleben.

„Unsere kleinen Kinder ebnen den Weg für diese Babys [Menschen mit Nach unten] mit einer Reihe von Möglichkeiten. Ich wünsche mir, dass Mütter ihre Kinder ermutigen und sie sein lassen, was sie wollen, denn sie können es, man muss nur vertrauen. Wenn ihm etwas gefällt, arbeiten Sie daran und er wird Erfolg haben und daran glauben. „Ich habe Erfahrungen gemacht und hoffe, dass die Gesellschaft eines Tages aufhört, über Inklusion zu reden, und nur noch über das Zusammenleben redet, dass wir wissen, wie man mit den Andersartigen lebt“, argumentierte Ivânia.

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Barriers

Jéssicas Vorhaben ist ein Beispiel für die Leistungsfähigkeit von Menschen Nach unten. Der Einstieg in den Arbeitsmarkt sei jedoch immer noch schwierig, erklärte die Psychologin Paula Cardoso Tedeschi, die bei der Down Syndrome Foundation mit Sitz in Campinas (SP) arbeitet.

„Die Barrieren sind einige Stigmatisierungen und Vorurteile, eine übermäßige Infantilisierung der Menschen. Es gibt also physische, einstellungsbedingte und kommunikative Barrieren, die die Inklusion erschweren. Dies sind die Vorurteile, sich vorzustellen, dass [die Person mit Nach unten] kann es nicht und hat nicht die Kapazität“, sagte er.

Für den Psychologen können Veränderungen in der Einstellung von Kollegen und Organisationsleitern die Inklusion von Menschen mit Behinderungen verbessern. Nach unten im Geschäftsmarkt.

„Wir müssen diese sehr infantilisierte Sichtweise ändern, den Kollegen als Kind zu betrachten und ihn nicht als Erwachsenen zu betrachten, der seine Rechte und Pflichten hat. Hierbei handelt es sich um eine Person, die da ist, um eine Art von Dienstleistung zu erbringen, und die Haltung des Kollegen oder der Führungskraft muss darin bestehen, ihn oder sie sowie alle Mitarbeiter zu unterstützen. Es gibt Probleme, bei denen Anpassungen erforderlich sind, aber diese Probleme hindern diese Person nicht daran, wie ein Arbeitnehmer behandelt zu werden, der genau wie andere Zeitpläne, Pflichten und Rechte hat“, erklärte er.

Die Syndrom-Stiftung Nach unten Seit 1999 bietet sie den Service „Bildung und Integration in den Arbeitsmarkt“ an. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ Der Kurs besteht aus vier Programmen: Einführung in die Arbeit, praktische Berufserfahrung, CLT-Vertrag und Arbeitspartner.

„Dieser Service wird der Bevölkerung mit angeboten Nach unten und geistige Behinderung durch den Unified Health Service (SUS). Familien können nach Gesundheitszentren suchen, die sie an die Stiftung weiterleiten“, erklärt die Psychologin.

Gesetzgebung

Die Einstellung dieser Öffentlichkeit ist im Behindertenquotengesetz (8.213/91) vorgesehen. Der Gesetzgeber sieht vor, dass Unternehmen mit 100 und 200 Mitarbeitern verpflichtet sind, 2 % ihrer Stellen mit Menschen mit Behinderung zu besetzen. Unternehmen mit 201 bis 500 sind 3 %; Von 501 bis 1000 sind es 4 % und ab 1001 sind es 5 %. Das Bußgeld bei Nichteinhaltung kann bis zu 200 R$ betragen.

Das Behindertengesetz verbietet Einschränkungen der Arbeit von Menschen mit Behinderungen sowie jede Diskriminierung aufgrund ihres Zustands, auch in den Phasen der Einstellung, Auswahl, Einstellung, Zulassung, Zulassung und regelmäßigen Prüfungen, der Weiterbeschäftigung, des beruflichen Aufstiegs und der Rehabilitation. fachliche sowie vollständige Eignungsvoraussetzungen.

Nach Ansicht des Psychologen ist es notwendig, dass Gesellschaft und Unternehmen inklusiver werden, damit Menschen mit Nach unten Chancen haben.

„Von architektonischen Fragen zur Anpassung und Fortbewegung bis hin zu Informationsfragen zur Änderung von Einstellungsbarrieren. Auch die Bereitschaft der Unternehmen, zu lernen und Erfahrungen zu machen, muss größer werden, damit wir mehr Möglichkeiten zur Inklusion haben, auch bei der Karriereplanung in den Unternehmen. Für eine wirklich inklusive Arbeit sind eine Reihe von Veränderungen erforderlich“, erklärte Paula.

Inklusive

Aus Sicht des NGO-Gründers Unsere Ansicht, Thaissa Alvarenga, muss an der Sozialisierung und Inklusion dieser Personen von der Wiege der Familie bis zum Erwachsenenalter gearbeitet werden. Und wer damit lebt, sollte auch mehr über Menschen damit erfahren Nach unten.

„In Brasilien haben wir das Quotengesetz. Für viele Menschen ist diese Realität jedoch noch in weiter Ferne. Auch Menschen ohne Behinderung müssen lernbereit sein, damit Diversität gelebt werden kann und an Inklusion tatsächlich in allen Lebenswelten gearbeitet werden kann. Wir müssen fördern und leiten. Damit Inklusion gelingen kann, müssen wir den öffentlichen und privaten Sektor mobilisieren, vereint mit dem dritten Sektor“, schätzte er ein. Thaissa setzt sich für die Ausbildung, Eingliederung in den Arbeitsmarkt, finanzielle Unabhängigkeit und Autonomie von Menschen mit Behinderungen ein und ist für das Content-Portal verantwortlich Chico und seine Marias e T21-Netzwerkraum.

(Mit Agência Brasil)

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