Studie zeigt, dass vegane Ernährung Umweltschäden deutlich reduziert

Untersuchungen haben gezeigt, dass vegane Ernährung dazu geführt hat 75 % weniger Emissionen globale Erwärmung, Wasserverschmutzung und Landnutzung als Diäten, bei denen mehr als 100 g Fleisch pro Tag verzehrt wurden. Die Studie ergab, dass vegane Ernährung auch die Zerstörung von Wildtieren um 66 % und den Wasserverbrauch um 54 % reduzierte.

Was ist der Unterschied zwischen vegetarisch?ariaNismus und Veganismus?

Sie haben sicherlich schon von Veganismus gehört, aber die Bewegung ist immer noch Gegenstand von Kritik, Zweifeln und Vorurteilen – meist aufgrund mangelnden Wissens. Die Unterschiede zwischen VegetariernariaNismus und Veganismus gehen weit über die Ernährung hinaus Curto werde es Dir im Detail erklären. Komm mit uns!

Die starken Auswirkungen von Fleisch und Milchprodukten sind bekannt und Menschen in reichen Ländern müssen ihren Fleischkonsum reduzieren, um dem ein Ende zu setzen Klimakrise. 

Die neue Studie untersuchte die tatsächliche Ernährung von 55 Menschen im Vereinigten Königreich. Außerdem wurden Daten von 38 landwirtschaftlichen Betrieben in 119 Ländern verwendet, um Unterschiede in der Wirkung bestimmter Lebensmittel zu erklären, die auf unterschiedliche Weise und an unterschiedlichen Orten erzeugt wurden. Dies stärkt das Vertrauen in die Schlussfolgerungen erheblich.

Das hat die Recherche ergeben Im Hinblick auf die Umweltauswirkungen war es viel wichtiger, was man aß, als wo und wie es produziert wurde.

Professor Peter Scarborough von der Universität Oxford, der die Forschung leitete, veröffentlicht in der Zeitschrift Nature Food , sagte: „Unsere Ernährungsgewohnheiten haben einen enormen Einfluss auf den Planeten. Die Reduzierung des Fleisch- und Milchanteils in Ihrer Ernährung kann einen großen Unterschied in Ihrem Lebensmittel-Fußabdruck machen.“

Das globale Nahrungsmittelsystem hat enorme Auswirkungen auf den Planeten und emittiert Ein Drittel der gesamten Treibhausgasemissionen die die globale Erwärmung vorantreiben. Es verbraucht außerdem 70 % des weltweiten Süßwassers und verursacht 80 % der Fluss- und Seeverschmutzung. Rund 75 % der Landfläche unseres Planeten werden vom Menschen genutzt, hauptsächlich für die Landwirtschaft, und die Zerstörung von Wäldern ist die Hauptursache für enorme Verluste Biodiversität.

Die Studie zeigte auch, dass eine fleischarme Ernährung – weniger als 50 g pro Tag – halb so große Auswirkungen auf Treibhausgasemissionen, Wasserverschmutzung und Landnutzung hatte wie eine fleischreiche Ernährung. Jedoch, Die Unterschiede zwischen fleischarmen Diäten, Pescetariauns und Gemüseariawaren relativ klein.

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