Nachhaltige Viehhaltung führt in Uruguay zu Produktivitäts- und Umweltverbesserungen

Mehr als hundert ländliche Produzenten nahmen an der Präsentation der Ergebnisse der im Jahr 2020 begonnenen Arbeiten auf 60 Grundstücken teil, die sich über mehr als 30.000 Hektar im Norden, in der Mitte, im Osten und im Nordosten des Landes erstrecken.

„Der überwiegenden Mehrheit der Immobilien gelang es, die Produktivität zu steigern, das Einkommen zu verbessern und die Treibhausgasemissionen zu reduzieren“, betonten die Verantwortlichen des Livestock and Climate-Projekts unter der Leitung der uruguayischen Regierung.

Dies sei „ohne steigende Kosten“ und „mit einem Niederschlagsdefizit“ möglich, inmitten der Dürre, die das Land seit drei Jahren heimgesucht habe, heißt es in einer Erklärung.

Laut der am Samstag vorgelegten Bilanz stieg das Nettofamilieneinkommen der Immobilien um 28 % im Vergleich zum Ausgangswert zu Beginn des Projekts.

Darüber hinaus stieg die Rindfleischproduktion im Vergleich zum Ausgangswert um durchschnittlich 8 % und die Schaffleischproduktion um 17 %. Es gab auch einen Anstieg von 6 % bei Schwangerschaft und Entwöhnung.

„Ich hoffe, dass es uns gelingt, dieses Projekt auszuweiten“, sagte Landwirtschaftsminister Fernando Mattos den Produzenten.

Die Initiative, die von der Global Environment Facility (GEF) finanziert wird und von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) technisch geleitet wird, zielt auf eine „klimaintelligente Viehhaltung“ ab.

Dazu gehört beispielsweise die Vermeidung von Überweidung, die zu Bodenerosion und Verschlechterung der Artenvielfalt führt.

In Uruguay, einem Land mit 176.000 km² und 3,5 Millionen Einwohnern, sind mehr als 70 % seiner Fläche mit Weiden bewachsen, die 12 Millionen Rinder ernähren, was 3,4 Stück Rindern pro Einwohner entspricht, dem höchsten Anteil der Welt.

Allerdings ist der Agrarsektor für 75 % der nationalen Treibhausgasemissionen (THG) verantwortlich, und der Viehsektor verursacht 62 % der Gesamtemissionen, insbesondere aufgrund der Verdauung der Kühe, bei der Methan entsteht.

Nach Ansicht von Experten ist es nicht möglich, die Treibhausgasemissionen aus der Tierhaltung zu eliminieren, wohl aber, sie zu reduzieren, indem die Verdaulichkeit der Tiernahrung verbessert wird.

Am Samstag gaben die Verantwortlichen des Projekts „Livestock and Climate“ an, dass die Treibhausgasemissionen pro Kilogramm produziertem Fleisch um 18 % zurückgegangen seien.

„Die Ergebnisse der Projektumsetzung zeigen einen Weg zur Erfüllung der nationalen Verpflichtungen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen“, gaben sie an.

„Darüber hinaus zeigen sie in einem widrigen Klimakontext einen Weg zum Aufbau der Widerstandsfähigkeit in natürlichen, auf Weideflächen basierenden Viehhaltungssystemen durch Weide- und Herdenmanagement auf“, fügten sie hinzu.

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