Untersuchungen zeigen, dass pflanzliche Lebensmittel auf den Tellern der Brasilianer immer beliebter werden 

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O Studie erstellt von GIF zeigt, dass der Anteil der Verbraucher, die ihren Fleischkonsum in den letzten 12 Monaten reduziert haben, von 50 % im Jahr 2020 auf jetzt 67 % gestiegen ist. Inmitten des Szenarios des Aufstiegs Inflation Als Hauptgrund für die zunehmende Ernährungsunsicherheit im Land nannten 45 % der Befragten den Fleischpreis. Dann kommt die Sorge um die Gesundheit (36 %). 

Mit Blick auf das nächste Jahr zeigt die Umfrage, dass 56 % aller Befragten beabsichtigen, ihren Fleischkonsum auf dem aktuellen Niveau zu halten, während 37 % eine Reduzierung und nur 7 % eine Steigerung beabsichtigen. 

Jeder dritte Brasilianer identifiziert sich bereits als flexitarisch, das heißt, es wird aktiv versucht, den Konsum von Produkten tierischen Ursprungs zu reduzieren. Du Pescetarier (7%) Vegetarier (3%) und Veganer (1 %) zeigen immer noch einfachere Zahlen. 

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