Die Hälfte der brasilianischen Erwachsenen konsumiert zu viel Salz, was ein Gesundheitsrisiko darstellt
Laut Untersuchungen von fünf Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen, darunter USP, konsumieren mehr als die Hälfte der brasilianischen Erwachsenen Salz in Mengen, die über den zur Krankheitsprävention festgelegten Standards liegen. Die Untersuchung ergab, dass 5 % der Bevölkerung über 56 Jahre den von den National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine empfohlenen Grenzwert von 20 Milligramm pro Tag überschreiten.