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Durch den Klimawandel sind 80 Millionen Menschen von Hunger bedroht, warnt der UN-Hochkommissar

Der UN-Hochkommissar für Menschenrechte Volker Turk sagte, das Recht auf Nahrung sei „durch den Klimawandel weitgehend bedroht“. Auf der Sitzung des Menschenrechtsrats am vergangenen Montag (4) betonte Turk, dass extreme Wetterereignisse, ob plötzlich oder allmählich, „Ernte, Viehbestand, Fischerei und ganze Ökosysteme zerstören“.

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Landwirtschaft

Der Klimawandel wirkt sich nicht nur auf die Ernteproduktivität aus, sondern verringert auch den Nährwert von Lebensmitteln

Zu den variaEine der Folgen des Klimawandels: Der Anstieg des Kohlendioxids (CO2) in der Atmosphäre kann zu einer Verringerung der Nährstoffe in Nahrungspflanzen führen. Grundsätzlich gilt: Je größer die CO2-Menge in der Atmosphäre – und es wird damit gerechnet, dass sie weiter zunimmt –, desto tendenziell neigen Pflanzen dazu, mehr Kohlenhydrate wie Glukose anstelle anderer für die menschliche Gesundheit essentieller Nährstoffe wie z Proteine, Eisen und Zink.

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70 % der Fälle von Typ-2-Diabetes können auf falsche Ernährung zurückzuführen sein

Laut einer kürzlich in „Nature“ veröffentlichten amerikanischen Studie könnte schlechte Ernährung für 70 % der Typ-2-Diabetes-Diagnosen verantwortlich sein. Laut den Autoren ist es eines der wenigen, das die Auswirkungen verschiedener Lebensmittel in vielen Ländern im Zeitverlauf zwischen 1990 und 2018 bewertet. Die Wissenschaftler kamen zu diesem Schluss auf der Grundlage eines Modells, das Daten zum Lebensmittelkonsum in 184 Ländern vergleicht, Schätzungen des Häufigkeit der Krankheit und wie Lebensmittel das Risiko erhöhen können, daran zu erkranken.

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#LancheiraDoDia: Videos von Lunchbox-Montagen gehen in sozialen Netzwerken viral

Herzförmige Früchte, in verschiedene Formen geschnittenes Brot, Noten, bunte und verspielte Töpfe. Gehen Sie einfach in die sozialen Medien, um den #lunchboxoftheday-Trend zu finden 😋 Und es ist fast unmöglich, jemanden zu finden, dem die Inhalte von Müttern nicht gefallen. Sogar diejenigen, die keine schulpflichtigen Kinder haben, lieben es!

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