Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποφάσισαν να εμβαθύνουν στα οφέλη της κηπουρικής εστιάζοντας στη συλλογική εργασία (κοινοτικός κήπος) και δημοσίευσαν μια μελέτη στην οποία αξιολόγησαν επίσης τις επιπτώσεις της δραστηριότητας στη διατροφή.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι όσοι συμμετέχουν στη συλλογική κηπουρική αυξάνουν την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών και τη σωματική τους δραστηριότητα, εκτός από τη μείωση του στρες και του άγχους.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Η πλανητική υγεία του Lancet".
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, ορισμένες μικρές μελέτες έχουν ήδη δείξει ότι οι άνθρωποι που εργάζονται στον κήπο τείνουν να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά μόνο τρεις ήταν ελεγχόμενες μελέτες και καμία για την κοινοτική κηπουρική.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Με βάση αυτή τη νέα εργασία, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι έχουν απτές αποδείξεις ότι η ομαδική πρακτική μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, των χρόνιων ασθενειών και των διαταραχών ψυχικής υγείας.
«Η δραστηριότητα της κηπουρικής φέρνει μια σειρά από οφέλη στην ψυχική υγεία, βοηθά στην ανάπτυξη προσωπικών δεξιοτήτων, νέα μάθηση και βελτιώνει τη γνωστική ανάπτυξη», τονίζει η Eliseth Leão, ερευνήτρια στο Teaching and Research Center στο Hospital Israelita Albert Einstein.
Λέει επίσης ότι η δραστηριότητα αποκαθιστά την αυτονομία των ανθρώπων, βοηθά στην επίλυση προβλημάτων και στη λήψη αποφάσεων.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
«Όταν το κάνετε αυτό σε μια ομάδα, προσθέτετε την πτυχή της κοινωνικοποίησης, έχοντας τη δυνατότητα να κάνετε κοινή, συλλογική εργασία και αυτό αυξάνει την αλληλεπίδραση μεταξύ των ανθρώπων», προσθέτει ο ερευνητής.
Ο ερευνητής, ο οποίος είναι επίσης επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας e-Nature – Διεπιστημονικές μελέτες για τη σύνδεση με τη φύση, την υγεία και την ευημερία, προσθέτει:
«Αυτή η μελέτη είναι ισχυρή και επιδιώκει να καθορίσει με σαφήνεια μια σχέση αιτίου και αποτελέσματος μεταξύ της κηπουρικής και ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, ειδικά σε σχέση με τη διατροφή. Η μεγαλύτερη σημασία αυτού του αποτελέσματος είναι να ενισχύσει τη δυνατότητα πρακτικής και, με βάση αυτά τα στοιχεία, να πυροδοτήσει μια συζήτηση για την εφαρμογή αυτού σε μεγαλύτερο αριθμό ατόμων», δήλωσε.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Πώς λειτούργησε η μελέτη;
Για να φτάσουν στα αποτελέσματα, οι ερευνητές στρατολόγησαν 291 ενήλικες, με μέσο όρο ηλικίας 41 ετών, οι οποίοι δεν εργάζονταν στην κηπουρική.
Η μισή ομάδα έλαβε δωρεάν έναν κοινοτικό κήπο, μερικούς σπόρους και σπορόφυτα, καθώς και ένα εισαγωγικό μάθημα για την κηπουρική. ΕΝΑ
Οι άλλοι μισοί παρέμειναν στην ομάδα ελέγχου, δηλαδή δεν είχαν επαφή με τη δραστηριότητα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Και οι δύο ομάδες παρείχαν περιοδικές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική πρόσληψη και την ψυχική υγεία και έκαναν σωματικές μετρήσεις.
Μετά τη δοκιμαστική περίοδο, η ομάδα κηπουρικής έτρωγε κατά μέσο όρο 1,4 γραμμάρια περισσότερες φυτικές ίνες την ημέρα (που σημαίνει αύξηση 7%) σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.
Η κατανάλωση φυτικών ινών έχει πολλές επιπτώσεις στην υγεία: βελτιώνουν την εντερική διέλευση, αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού, βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης σακχάρων και λιπών και δρουν στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Μακροπρόθεσμα, η συνήθεια φέρνει επίσης οφέλη στη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και ακόμη και του καρκίνου του εντέρου.
@curtonews Εκτός από την ψυχική υγεία, η εργασία με τη γη βοηθάει και στην υγιεινή διατροφή. Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Δείτε το βίντεο! #CurtoNews ♬ πρωτότυπος ήχος – Curto Νεα
(Πηγή: Einstein Agency)
Δείτε επίσης:
