Οι «αιώνιες» χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στις συσκευασίες μπορούν να επηρεάσουν τα τρόφιμα, σύμφωνα με μελέτη

Οι υπό ανάλυση ουσίες είναι φθοροτελομερή, που ανήκουν στην ομάδα PFAS (υπερφθοροαλκυλιωμένες ουσίες). PFAS είναι μια κατηγορία περίπου 14 χημικών ενώσεων που χρησιμοποιούνται συχνά για την κατασκευή προϊόντων ανθεκτικών στο νερό, τους λεκέδες και τη θερμότητα. Καλούνται "αιώνια χημικά” γιατί δεν αποσυντίθενται φυσικά.

Παραμένουν στη φύση, καταλήγουν στο νερό, στα φυτά και στα ζώα και συνδέονται με μια σειρά από ασθένειες και καταστάσεις, όπως καρκίνο, ήπαρ, προβλήματα θυρεοειδούς και νεφρών, γενετικές ανωμαλίες και μειωμένη ανοσία. 😖

Αυτές οι ουσίες προστίθενται σκόπιμα στις συσκευασίες τροφίμων εδώ και δεκαετίες, με σκοπό να παρέχουν αντοχή στα λίπη και στο νερό. Ωστόσο – μόλις συνειδητοποιήσουμε τον κίνδυνο PFAS γενικά – η FDA (ομοσπονδιακή υπηρεσία του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών) κατέληξε σε συμφωνία με τους παραγωγούς συσκευασιών για τη σταδιακή κατάργηση της συσκευασίας για 5 χρόνια (η Δανία ήταν η πρωτοπόρος σε αυτό το κίνημα και, το 2019, άσκησε βέτο στη χρήση του PFAS από το 2020).

Σύμφωνα με την έρευνα, που παρουσιάστηκε στη βρετανική εφημερίδα The Guardian (*), η υποψία είναι ότι άλλο FPAS, που εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε συσκευασίες, απελευθερώνουν την απαγορευμένη ουσία.

Διαβάστε επίσης:

Τα άφθαρτα χημικά αποτελούν απειλή για την άγρια ​​ζωή

Πάντα, τίγρεις, θαλάσσια λιοντάρια και εκατοντάδες άλλα είδη άγριων ζώων υφίστανται τις συνέπειες της εξάπλωσης των χημικών ουσιών που είναι γνωστές σε όλο τον κόσμο ως PFAS, σύμφωνα με μια μελέτη που συγκεντρώνει παγκόσμια δεδομένα. 🐼

Λάβετε νέα και newsletterναι Curto Νέα από Telegram e WhatsApp.