O Chic Point άνοιξε μέσα 1922όχι Largo do Paissandu. Το σνακ δημιουργήθηκε από μαθητή του Νομική στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, του οποίου το παρατσούκλι ήταν το όνομα της γενέτειράς του: Bauru. Η καφετέρια ήταν ένα καταφύγιο για τους φοιτητές του USP.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύουν πολλοί, το Bauru δεν περιέχει ζαμπόν και είναι πολύ διαφορετικό από ένα άλλο κλασικό σάντουιτς που ονομάζεται ζεστό misto. Το Bauru φτιάχνεται πάνω σε θρυμματισμένο γαλλικό ψωμί, με κρύες φέτες ψητό μοσχαρίσιο κρέας, ντομάτα, τουρσιά και τυρί. Μία μονάδα κοστίζει 36,90 R$.
Το τυρί Chic Point Είναι το αποκορύφωμα του σπιτιού, καθώς υπάρχουν 4 πολύ διαφορετικά τυριά από το παραδοσιακό μείγμα. Το ασήμι, το Gouda, το Swiss και το Estepe λιώνουν στο νερό και, μαζί, είναι τέλεια – ή chic.
Εάν δεν θέλετε το Bauru, τα τυριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλα πιάτα, όπως το «Mexidinho», το οποίο είναι ένα μείγμα από ζαμπόν, αυγά και τυρί και κοστίζει 48,30 R$.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Παρόλο που δεν είναι το εμβληματικό προϊόν του οίκου, το κλασικό Πόδι Σερβίρεται και εκεί. Για 36,90 R$ μπορείτε να φάτε νόστιμες φέτες ζαμπόν με ειδική σάλτσα, ντομάτα και φυσικά τυρί Chic Point, όλα σερβίρονται σε γαλλικό ψωμί.
Το αιωνόβιο σπίτι βρίσκεται στην 4η γενιά του και το κλειδί της επιτυχίας είναι η παράδοση, σύμφωνα με Ροντρίγκο Άλβες, ιδιοκτήτης του Chic Point.
«Το Bauru αντιπροσωπεύει τον πολιτισμό και τη γαστρονομία της πόλης του Σάο Πάολο. Είναι πολύ νόστιμο».
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ο Ροντρίγκο ξεκαθάρισε ότι ακόμα κι αν καινοτομήσουν, η παράδοση διατηρείται. Μάλιστα, τόνισε ότι ο μέσος όρος ηλικίας των εργαζομένων είναι τα 47 χρόνια και πολλοί εργάζονται στο σπίτι για περισσότερα από 15 χρόνια. «Είναι σημαντικό να έχουμε αυτούς τους ηλικιωμένους υπαλλήλους, καθώς είναι ο καθρέφτης αυτής της παράδοσης», είπε για τους περισσότερους από 100 εργαζομένους.
Στο σπίτι, μπορείτε να δείτε αυτή την παράδοση, καθώς το κοινό δεν έχει καθορισμένη ηλικιακή ομάδα. Αν και το κοινό-στόχος είναι 30+, οι νεότεροι επίσης εγκρίνουν την εγκατάσταση – γενικά επηρεασμένοι από τους γονείς τους, οι οποίοι τους πήγαν εκεί όταν ήταν νεότεροι. Οικογένειες, ζευγάρια, συνάδελφοι και άγαμοι: όλοι το εγκρίνουν Chic Point.
Το Bauru έγινε Άυλη Κληρονομιά της Πολιτείας του Σάο Πάολο, ήταν το μόνο βραζιλιάνικο σνακ που επιλέχθηκε ως ένα από τα καλύτερα 100 σάντουιτς στον κόσμο και θα λάβει, στις 10 Απριλίου, το Silver Salvage, μια αναγνώριση από την πόλη του Σάο Πάολο για ιδρύματα και ανθρώπους που υπερβαίνουν τις πρωταρχικές τους λειτουργίες, συμβάλλοντας στην πρόοδο της πόλης.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το 2022, η Ponto Chic πούλησε 140 χιλιάδες baurus. Αξίζει το αίτημα!
@curtonews Το Ponto Chic είναι το κατάλληλο μέρος για να δοκιμάσετε το σάντουιτς São Paulo bauru. Γνωρίζατε ότι το σνακ θεωρείται Άυλη Κληρονομιά του Κράτους του ΣΠ;!
♬ πρωτότυπος ήχος – Curto Νέα
Υπάρχουν 101 χρόνια ιστορίας που μπορείτε να δείτε στις μονάδες Paissandu, Paraíso και Perdizes.
Παράδεισος Μονάδα: Praça Oswaldo Cruz, 26 – 12 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Μονάδα Paissandu: Lg do Paissandu, 27 – 12 μ.μ. έως 20 μ.μ.
Μονάδα Πέρδικων: L. Padre Péricles, 139 – 11:30 π.μ. έως μεσάνυχτα.
Το ωράριο μπορεί να είναι διαφορετικό τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες.
Ελέγξτε το Instagram και επίσημη ιστοσελίδα do Chic Point.
Διαβάστε επίσης:
* Το κείμενο αυτού του άρθρου δημιουργήθηκε εν μέρει από εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης, γλωσσικά μοντέλα τελευταίας τεχνολογίας που βοηθούν στην προετοιμασία, την αναθεώρηση, τη μετάφραση και τη σύνοψη κειμένων. Οι καταχωρήσεις κειμένου δημιουργήθηκαν από το Curto Οι ειδήσεις και οι απαντήσεις από εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης χρησιμοποιήθηκαν για τη βελτίωση του τελικού περιεχομένου.
Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης είναι απλώς εργαλεία και η τελική ευθύνη για το δημοσιευμένο περιεχόμενο ανήκει στον Curto Νέα. Χρησιμοποιώντας αυτά τα εργαλεία υπεύθυνα και ηθικά, στόχος μας είναι να επεκτείνουμε τις δυνατότητες επικοινωνίας και να εκδημοκρατίσουμε την πρόσβαση σε ποιοτικές πληροφορίες. 🤖
