Os resultados apresentados pelos autores contrariam pesquisas anteriores que indicavam uma ligação entre veganismo e um aumento do risco de transtornos alimentares, μια συσχέτιση που παρατηρείται συχνά σε περιοριστικές δίαιτες. Πρόσφατα, η περίπτωση της vegan influencer Zhanna Samsonova, η οποία πέθανε μετά από χρόνια εξαιρετικά περιορισμένης διατροφής βασισμένης στα ωμά λαχανικά, έφερε στο φως την ανάγκη να εντοπιστούν πρότυπα που θα μπορούσαν να υποδηλώνουν διατροφικές διαταραχές, ανεξάρτητα από το είδος της δίαιτας που υιοθετήθηκε.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η έρευνα αξιολόγησε 971 άτομα που ήταν vegan για τουλάχιστον έξι μήνες και τα οποία ανταποκρίθηκαν questionΚριός σχετικά με τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές επιλογές. Apenas 0,6% dos participantes apresentaram sintomas do chamado “transtorno alimentar”, que consiste em comportamentos e sentimentos disfuncionais em relação à alimentação e ao corpo, normalmente associados ao controle do peso ou da forma física. Embora esse padrão não seja sinônimo de um transtorno alimentar, trata-se de um fator de risco para esses distúrbios. O valor encontrado foi dez vezes menor do que o registrado na população em geral em outros estudos feitos com pessoas que adotam dietas variaο.
Όσον αφορά τους λόγους για τις διατροφικές επιλογές, η πλειοψηφία των ερωτηθέντων ανέφερε ότι έτρωγε από ανάγκη ή από πείνα, εκτός από την επιλογή τροφών με βάση τις προτιμήσεις ή την υγεία. Μόνο ένα μικρό μέρος αποκάλυψε κίνητρα που συνδέονται με τον έλεγχο των συναισθημάτων και των κοινωνικών κανόνων, που συχνά συνδέονται με δυσλειτουργική συμπεριφορά.
Οι λόγοι για την επιλογή μιας vegan διατροφής περιλαμβάνουν ηθικές επιλογές και δικαιώματα των ζώων, περιβαλλοντικές ανησυχίες, υγεία και φιλοσοφία ζωής.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
«Παρατηρήσαμε ότι η δυσλειτουργική συμπεριφορά των vegan συνδέεται περισσότερο με τους λόγους πίσω από τις επιλογές τροφίμων παρά με την ίδια τη δίαιτα», λέει ο καθηγητής Hamilton Roschel, συντονιστής της Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας και Διατροφικής Ερευνητικής Ομάδας στο Faculty of Medicine and School of Education Physics στο USP. και συντονιστής μελέτης. «Η κατανόηση των κινήτρων που οδηγούν τους ανθρώπους να επιλέξουν οποιαδήποτε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένων των vegan, είναι σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία αυτών των δυσλειτουργικών συμπεριφορών και, ως εκ τούτου, των διατροφικών διαταραχών».
Veganism
Η vegan διατροφή χαρακτηρίζεται από τον αποκλεισμό τροφών ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, με βάση τα λαχανικά, τα δημητριακά, μεταξύ άλλων. Η επιλογή για αυτό το είδος φαγητού έχει αυξηθεί σε όλο τον κόσμο την τελευταία δεκαετία. Σύμφωνα με μια ετήσια διεθνή εκστρατεία (Veganuary Campaign) που ενθαρρύνει μια προσωρινή αλλαγή σε αυτήν την επιλογή τροφίμων, ο αριθμός των ενδιαφερομένων αυξήθηκε από 3.300 το 2013 σε περισσότερες από 629 χιλιάδες το 2022.
(Πηγή: Πρακτορείο Einstein)
Διαβάστε επίσης:
* Το κείμενο αυτού του άρθρου δημιουργήθηκε εν μέρει από εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης, γλωσσικά μοντέλα τελευταίας τεχνολογίας που βοηθούν στην προετοιμασία, την αναθεώρηση, τη μετάφραση και τη σύνοψη κειμένων. Οι καταχωρήσεις κειμένου δημιουργήθηκαν από το Curto Οι ειδήσεις και οι απαντήσεις από εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης χρησιμοποιήθηκαν για τη βελτίωση του τελικού περιεχομένου.
Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης είναι απλώς εργαλεία και η τελική ευθύνη για το δημοσιευμένο περιεχόμενο ανήκει στον Curto Νέα. Χρησιμοποιώντας αυτά τα εργαλεία υπεύθυνα και ηθικά, στόχος μας είναι να επεκτείνουμε τις δυνατότητες επικοινωνίας και να εκδημοκρατίσουμε την πρόσβαση σε ποιοτικές πληροφορίες. 🤖
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
