Τα τρόφιμα απειλούνται από κλιματικές καταστροφές

«Αν δεν ενεργήσουμε τώρα, είναι απλώς μια γεύση του τι πρόκειται να έρθει», λέει ο Mamadou Goita, από τον όμιλο IPES-Food, ο οποίος συνεργάζεται με οργανώσεις αγροτών, κυρίως στην Αφρική.

Η παραγωγή τροφίμων είναι μια δραστηριότητα με σημαντικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και πολύ εκτεθειμένη στην κλιματική αλλαγή. Μερικές από αυτές τις επιπτώσεις είναι μακροπρόθεσμες, όπως οι χαμηλότερες αποδόσεις γης, η θέρμανση των ωκεανών, οι εποχιακές εναλλαγές μεταξύ επικονιαστών και φυτών ή η υπερβολική ζέστη στις γεωργικές εργασίες.

Αλλά άλλοι πρέπει ήδη να συμπεριληφθούν στους τρέχοντες παράγοντες κινδύνου. Οι πλημμύρες μπορούν να προκαλέσουν «ξαφνική καταστροφή των μέσων διαβίωσης και των υποδομών», εξηγεί η Rachel Bezner Kerr, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Cornell, στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το έτος 2022 καταγράφει δραματικά παραδείγματα

Ένα κύμα καύσωνα επηρέασε τις καλλιέργειες στη Νότια Ασία και η ξηρασία κατέστρεψε εκείνες στην Ευρώπη. πλημμύρες έπνιξαν ορυζώνες στη Νιγηρία και την Κίνα. Η κρίση πλήττει τους πιο ευάλωτους.

Περίπου 22 εκατομμύρια άνθρωποι απειλούνται από λιμό στην Κένυα, τη Σομαλία και την Αιθιοπία, μετά από τέσσερις περιόδους βροχών... χωρίς βροχή, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ.

Στο Πακιστάν, οι άνευ προηγουμένου πλημμύρες από μουσώνες έχουν καταπιεί μεγάλες εκτάσεις γεωργικής γης.

Οι καιρικές καταστροφές μπορεί να οδηγήσουν σε περιορισμούς στις εξαγωγές, όπως εκείνοι που επέβαλε η Ινδία φέτος, αφού η συγκομιδή του σιταριού υπέστη λόγω του καύσωνα. Η κερδοσκοπία και η ενεργειακή κρίση που προκλήθηκε από τον πόλεμο στην Ουκρανία επιδείνωσαν μόνο την κατάσταση, αυξάνοντας τις τιμές των σιτηρών.

ένα μέρος του λύσεις είναι νομισματικό, το άλλο αφορά τη μείωση των εκπομπών ρυπογόνων αερίων – καθώς η παραγωγή τροφίμων θα είναι «αδύνατη» σε ορισμένες περιοχές εάν η θέρμανση παραμείνει στην τρέχουσα τροχιά της, σύμφωνα με την IPCC.

Οι κάτοικοι των πλούσιων χωρών θα μπορούσαν, με τη σειρά τους, να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος και, κατά συνέπεια, τη χρήση δημητριακών ως ζωοτροφή. Ως αποτέλεσμα, η κτηνοτροφία δεν θα προχωρούσε πλέον εις βάρος των δασών. Και όλες οι χώρες θα μπορούσαν να διαφοροποιήσουν τη συνήθη διατροφή τους πέρα ​​από το ρύζι, το καλαμπόκι, το σιτάρι και τις πατάτες.

Όμως αυτές οι λύσεις έχουν τα όριά τους. Σήμερα, δεν υπάρχουν ποικιλίες δημητριακών ικανές να αντισταθούν στον όλο και πιο συχνό και καταστροφικό καιρό και στις καταστροφές που μαστίζουν τον πλανήτη.

(Με το AFP)

Διαβάστε επίσης:

Από το έδαφος στο πιάτο: πώς τα βιολογικά τρόφιμα διατηρούν το περιβάλλον;

Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Brain Intelligence Strategic για την Organic Promotion Association (Organis) δείχνει ότι το 63% των Βραζιλιάνων καταναλώνουν βιολογικά τρόφιμα. Από το 2019, το ποσοστό αυτό αυξάνεται, με μεγαλύτερη πρόσβαση σε πληροφορίες και εξειδικευμένο περιεχόμενο για το θέμα. Γνωρίζετε τα οφέλη των βιολογικών τροφίμων για το περιβάλλον; Και γνωρίζατε ότι υπάρχουν έργα για περαιτέρω διευκόλυνση και επέκταση της κατανάλωσης στη Βραζιλία; Ο Curto Τα νέα σας λένε!