Ο Ύπατος Αρμοστής του ΟΗΕ για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα Φόλκερ Τουρκ δήλωσε ότι το δικαίωμα στο φαγητό «απειλείται ευρέως από την κλιματική αλλαγή». Στη συνεδρίαση του Συμβουλίου Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων την περασμένη Δευτέρα (4), ο Turk τόνισε ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα, είτε ξαφνικά είτε σταδιακά, «καταστρέφουν καλλιέργειες, ζώα, αλιεία και ολόκληρα οικοσυστήματα».
Από τα πιο variaΜία από τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, η αύξηση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στην ατμόσφαιρα μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των θρεπτικών συστατικών στα φυτά τροφίμων. Βασικά, όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα CO2 στην ατμόσφαιρα –και η προσδοκία είναι ότι θα συνεχίσει να αυξάνεται–, τα φυτά έχουν την τάση να συνθέτουν περισσότερους υδατάνθρακες, όπως η γλυκόζη, αντί άλλων θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για την ανθρώπινη υγεία, όπως π.χ. πρωτεΐνες, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Προσέχετε τι τρώτε; Οχι απαραίτητοariaΠροσοχή στο είδος του φαγητού, αλλά στην πράξη του φαγητού; Μια πρακτική προωθεί μια στιγμή πλήρους προσοχής κατά τη διάρκεια των γευμάτων: το προσεχτικό φαγητό.
Η προσεκτική διατροφή φέρνει οφέλη στη σωματική και ψυχική υγεία Διαβάστε περισσότερα "
Για πρώτη φορά, οι Ηνωμένες Πολιτείες εξουσιοδοτήθηκαν δύο εταιρείες να πωλούν κρέας κοτόπουλου που λαμβάνεται απευθείας από ζωικά κύτταρα, ανοίγοντας το δρόμο για την κατανάλωση κρέατος που καλλιεργείται στο εργαστήριο.
Η κακή διατροφή μπορεί να βρίσκεται πίσω από το 70% των διαγνώσεων διαβήτη τύπου 2, προτείνει μια αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο «Nature». Σύμφωνα με τους συγγραφείς, είναι ένα από τα λίγα που αξιολογούν τον αντίκτυπο των διαφορετικών τροφίμων σε πολλές χώρες με την πάροδο του χρόνου, μεταξύ 1990 και 2018. Οι επιστήμονες κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα με βάση ένα μοντέλο που διασταυρώνει δεδομένα κατανάλωσης τροφίμων σε 184 χώρες. επίπτωση της νόσου και πώς τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της.
Το 70% των περιπτώσεων διαβήτη τύπου 2 μπορεί να συνδέεται με κακή διατροφή Διαβάστε περισσότερα "
Φρούτα σε σχήμα καρδιάς, ψωμί κομμένο σε διάφορα σχήματα, νότες, πολύχρωμες και παιχνιδιάρικες γλάστρες. Απλώς πηγαίνετε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να βρείτε την τάση #lunchboxoftheday 😋 Και είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε κάποιον που να μην του αρέσει το περιεχόμενο που φτιάχνουν οι μαμάδες. Ακόμα και όσοι δεν έχουν παιδιά σχολικής ηλικίας το λατρεύουν!
