Aunque Rio Grande do Sul es conocido por su famosa barbacoa, una encuesta realizada por la plataforma estadounidense Happy Cow y la organización británica sin fines de lucro Veganuary reveló que la capital de Rio Grande do Sul se encuentra entre las 10 ciudades con más opciones veganas en América Latina.
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Además del evidente aumento del precio de la carne, otro factor contribuyó a esta reducción: el creciente interés por temas vinculados al vegetarianismo y al veganismo. Rio Grande do Sul ocupa el tercer lugar en ranking del número de veganos en el país.
Es en este contexto que los Gauchos Arthur de Abreu y Lucas Rufino crearon Casa Revoa. Un bar donde todo es vegano, pero con una apariencia “normal” para clientes veganos que tienen que contentarse con comer solo patatas fritas en los bares.
El establecimiento está ubicado en el barrio Cidade Baixa, en Porto Alegre (RS). El local abrió en noviembre de 2021, luego de aplazamientos por la pandemia de cononavirus. “Todo fue pensado y diseñado para que no sea un bar exclusivo para veganos, la gente de los bares tradicionales pueda sentarse y no perderse ningún producto”, explica Abreu.
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menú variado
La carta es variada y típica de un bar: snacks, hamburguesas, queso, pancho, bebidas… y hasta una buena cerveza de barril. Las personas no veganas y no vegetarianas pueden visitar el establecimiento sin miedo porque las opciones son deliciosas y muy similares a las opciones “normales”.
“En Porto Alegre un clásico es la mayonesa y aquí la gente dice '¿Qué mayonesa es esa? No puedes ser vegano'. La idea es romper con estos conceptos y hacer comida rica en un ambiente agradable”, destaca Rufino.
¿Qué tal incorporar la dieta vegana a tu rutina al menos una vez por semana? Aprovecha para visitar Casa Revoa y utiliza el cupón de descuento Curto Noticias: CURTOREVOA.
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- O Casa Revoa Se encuentra en Calle Lobo da Costa, 195, en el barrio Cidade Baixa, en Porto Alegre (RS).
- El horario de apertura es de De martes a domingo de 17 a 23 horas.
- El cupón de descuento Curto Las noticias también se pueden utilizar para pedidos a domicilio. Bocadillos insignificantes.
Echa un vistazo en la menú exclusivo de Casa Revoa aquí y sigue la barra en Instagram.
@curtonews En Porto Alegre, Casa Revoa tiene como objetivo presentar excelentes opciones veganas, ¡como el queso cheddar elaborado con anacardos! 😋
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