Los cambios estarán presentes en el etiquetado nutricional de los alimentos envasados y en la tabla nutricional. Ahora la etiqueta estará al frente. Genial y necesario, ¿verdad?
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Las nuevas funciones buscan facilitar que los consumidores se informen sobre los beneficios y daños de los productos, de la manera más clara posible.
¿Quién recuerda el caso de requesón “falso”? Si las nuevas etiquetas hubieran estado en su lugar, no se habría producido la confusión.
Diseño frontal
La información nutricional estará en el frente del paquete. Muchos profesionales de la salud elogian la decisión de Anvisa, ya que esta práctica es adoptada en varios países de América Latina, como Argentina, Chile, Colombia, Uruguay y Perú.
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Diseño de lupa
En Brasil, la etiqueta tendrá un “diseño de lupa”, que identificará el alto contenido del producto en 3 nutrientes:
- azúcares añadidos (mayor o igual a 15g)
- Grasas saturadas (mayor o igual a 6g)
- sodio (mayor o igual a 600 mg).
Hora de actualizar
Las empresas deberán prestar atención a los plazos de adaptación propuestos. Los productos lanzados a partir del día 9 ya deben seguir las nuevas reglas.
Plazos
Los productos que ya están en los lineales deberán cumplir con otro plazo:
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- hasta el 9/10/23 (12 meses a partir de la entrada en vigor de la norma) para alimentos en general;
- hasta el 9/10/24 (24 meses a partir de la entrada en vigor de la norma) para alimentos elaborados por un agricultor familiar o empresario familiar rural, empresa económica solidaria, microempresario individual, agroindustria de pequeña escala, agroindustria artesanal y alimentos producidos en un manera artesanal; Es
- hasta el 9/10/25 (36 meses a partir de la entrada en vigor de la norma) para bebidas no alcohólicas en envases retornables, observando el proceso gradual de sustitución de etiquetas
Es hora de tomar mejores decisiones
La nutricionista Clara Guedes explicó a Curto Noticias que “esta nueva norma ayudará a los consumidores a elegir los mejores alimentos, no es ningún secreto que el exceso es malo para la salud, por lo que tener claro el exceso de grasa, sodio y azúcar en los alimentos te ayudará a tomar esta precaución”.
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