La IA llega a la cocina: se abre en California el primer restaurante del mundo impulsado por IA

El primer restaurante totalmente autónomo del mundo impulsado por inteligencia artificial (IA), CaliExpress, abrirá sus puertas en Pasadena, Estados Unidos. El establecimiento representa un avance significativo en el uso de la IA y la robótica en la industria de la restauración.

Publicado por

Isabella Caminoto

8 de enero de 2024 14:30 am

Restaurante CaliExpress, IA

Tecnología innovadora de IA

O Cali Express utilizará la tecnología de Miso Robótica, creadores de Flippy, la estación de fritura robótica impulsada por inteligencia artificial – y PopID para pedidos biométricos. Esto marca un gran paso adelante en la integración de la IA en todos los aspectos de las operaciones de un restaurante, desde el pedido hasta la preparación.

Reproducción/CaliExpress

Proceso de cocción autónomo

El restaurante cuenta con estaciones para asar y freír totalmente automatizadas, con inteligencia artificial avanzada y robótica de Miso Robotics. El proceso incluye la trituración de carne en tiempo real para hacer hamburguesas y la cocción precisa de patatas fritas, lo que garantiza una preparación de alimentos de alta calidad.

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Mejoras en seguridad y eficiencia

El Cali Express asegura han mejorado la seguridad para contener los riesgos de resbalones y quemaduras y reducir el desperdicio de alimentos y aceite. El proceso de cocción impulsado por IA permite que el restaurante opere con un personal más pequeño y menos estresado y ofrece salarios superiores al promedio.

CaliExpress planea abrir sus puertas en las próximas semanas.

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Esta publicación fue modificada por última vez el 8 de enero de 2024 13:59 pm

Isabella Caminoto

Abogado y estudiante de maestría en Derecho Internacional, tengo la democracia y la libertad como banderas innegables. Me apasionan los animales y creo que el bienestar de nuestro planeta debería ser el punto culminante diario de la agenda de nuestra sociedad.