Las ollas a presión sólo explotan si no se mantienen adecuadamente

Si hay un elemento de cocina al que mucha gente teme es el olla a presión. Es tan temido por las personas que prefieren utilizar una olla a presión eléctrica para no correr riesgos. Es bastante común encontrar vídeos y comentarios de personas relatando situaciones de miedo con artículos del hogar.

Pero detrás de todo el miedo, ¿es realmente peligroso el objeto? Primero, necesitas entender cómo funciona.

Básicamente, cuando se pone una olla a presión al fuego, la presión dentro del utensilio es superior a la atmosférica, lo que permite que el agua alcance temperaturas superiores a su punto de ebullición normal (100 ºC). “Todo esto ocurre por el sello que tiene la olla a presión”, dice el físico Pedro Henrique Mendes a Curto News.

Pero al fin y al cabo, ¿puede explotar una olla a presión?

La respuesta es sí y no. “Puede explotar cuando hay un problema de mantenimiento u obstrucción en la válvula”, afirma el físico.

Explica que, en estos casos, la explosión puede ocurrir porque hay mucha presión queriendo escapar y la válvula no puede controlarla.

PRECAUCIÓN: El 'pasador' de la válvula puede obstruirse con restos de comida que sobran durante la cocción o con el vapor del exceso de agua.

Es decir, Sólo es un objeto peligroso cuando no hay un mantenimiento adecuado.. “Encima de la cuba hay un 'pin' que debe estar siempre muy limpio porque es el encargado de regular el control de presión”, recomienda Mendes. Además, hay que prestar atención a la goma que sella la sartén.

La conclusión: Sí, puedes estar tranquilo al cocinar frijoles porque la olla a presión es un artículo seguro, siempre y cuando se use correctamente y de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.

@curtonews

Quizás ya hayas escuchado una historia sobre el mayor enemigo de todo joven que vive solo: ¡la olla a presión! ¿Cuáles son los riesgos de este artículo del hogar? 😬

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