El menú a través de Código QR fue adoptado durante el período de pandemia, pero incluso después del final de la emergencia sanitaria, el menú digital sigue estando disponible en los restaurantes – y en algunos, solo en formato digital.
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En 2020, tenía mucho sentido tener menús digitales sobre la mesa, ya que sólo hay que apuntar la cámara de su teléfono móvil al código QR que se encuentra en algún lugar de la mesa. En aquel entonces, lavábamos nuestras compras con agua y jabón. Un menú digital fue lo más higiénico, evitando el contacto con manos contaminadas sobre el menú de papel, apto para la pandemia.
Se acabaron las restricciones, pero los menús digitales son firmes y fuertes, y no hay un adiós a la vista.
Algunas cámaras legislativas ya están discutiendo el menú digital, pero la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes sostiene que no es un asunto de leyes, sino una decisión del mercado.
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En Río de Janeiro, los diputados aprobaron el proyecto que prohíbe a los restaurantes utilizar únicamente el menú digital. La misma propuesta está tramitándose en Minas Gerais.
@curtonews No hay término medio: o amas o odias el menú del Código QR. La polémica discusión tuvo tanto éxito que incluso acabó en las cámaras legislativas…
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Para Simone Galante, directora general de Galunion, consultora especializada en comida fuera de casa, el menú digital es más práctico y ecológico.
“El menú digital acaba siendo más ecológico, ya que no es necesario imprimirlo. Sí, esto reduce los costos, lo cual es importante para que los precios del menú sigan siendo competitivos. Pero también trae otras ventajas: el menú digital Se puede actualizar con antelación con cada cambio de plato, cambio de precio o inclusión de promociones esporádicas.", Ella dijo.
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Simone destacó los principales beneficios del menú digital para los consumidores:
- Es más higiénico;
- Es más ecológico, ya que no genera nuevas impresiones constantes;
- Autonomía para el consumidor: llega y ya puede acceder al menú;
- Puede haber fotografías que faciliten la elección;
- Se puede actualizar constantemente con novedades, promociones en diferentes momentos.
- Se puede actualizar con stock, facilitando la elección y no generando frustración;
- Puede haber un enlace a la lista de nutrientes y alérgenos de los ingredientes del menú;
- Su fuente se puede ampliar para facilitar la lectura;
- Podrán tener un enlace para realizar pedidos y pagos automáticos, generando más rápido;
- Pueden facilitar menús de temporada y productos frescos de temporada.
Aún con tantos argumentos a favor, existe una campaña en internet para que restaurantes y bares también tengan su carta en formato físico –no todo el mundo quiere usar el móvil o tiene la posibilidad de utilizar el Código QR–.
El perfil El cazador de verano en Instagram y algunos restaurantes también hicieron campaña contra la prevalencia del Código QR:
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