Ezagutu Casa Revoa, estereotipoa ez den taberna beganoa

Rio Grande do Sul bere barbakoa ospetsuagatik ezaguna den arren, Happy Cow estatubatuar plataformak eta Veganuary irabazi asmorik gabeko erakunde britainiarrak egindako inkestak agerian utzi du Rio Grande do Sul hiriburua aukera begano gehien dituzten 10 hirien artean dagoela. Latinoamerika.

Haragiaren prezioaren ageriko igoeraz gain, beste faktore batek lagundu zuen murrizketa horretan: begetarianismoari eta beganismoari lotutako gaiekiko interes gero eta handiagoak. Rio Grande do Sul hirugarren postuan dago herrialdeko begano kopuruaren sailkapena.

Testuinguru horretan sortu zuten Gauchos Arthur de Abreuk eta Lucas Rufinok Casa Revoa. Dena beganoa den taberna, baina tabernetan patata frijituak besterik ez jatearekin konformatu behar duten bezero beganoentzat itxura “normala” duena.

Establezimendua Cidade Baixa auzoan dago, Porto Alegren (RS). Kokalekua 2021eko azaroan ireki zen, kononabirus pandemiaren ondorioz atzerapenaren ondoren. "Dena diseinatu eta diseinatu zen, beganoentzat soilik den taberna bat ez izan dadin, taberna tradizionalak eser daitezen eta produkturik galdu ez dezaten", azaldu du Abreuk.

Menu anitza

Menua anitza eta taberna bateko tipikoa da: pintxoak, hanburgesak, gazta, pantxoa, edariak —eta baita garagardo ona ere. Beganoak eta begetarianoak ez diren pertsonak beldurrik gabe bisitatu dezakete establezimendua, aukera goxoak direlako eta aukera “normalen” oso antzekoak direlako.

"Porto Alegren, klasiko bat maionesa da eta hemen jendeak esaten du 'Zer maionesa da hori? Ezin zara beganoa izan'. Kontzeptu horiek hautsi eta janari goxoak ingurune atsegin batean egitea da asmoa”, nabarmendu du Rufinok.

Zer iruditzen zaizu dieta beganoa zure errutinan sartzea gutxienez astean behin? Aprobetxatu Casa Revoa bisitatzeko eta deskontu kupoia erabili Curto Albisteak: CURTOREVOA.

• O Casa Revoa urtean kokatzen da Rua Lobo da Costa, 195, Cidade Baixa auzoan, Porto Alegren (RS).
• Ordutegiak dira Asteartetik igandera 17:23etatik 30:XNUMXera.
• Deskontu kupoia Curto Albisteak entrega-eskaeretarako ere erabil daitezke Trifle Pintxoak.

Begiratu menu esklusiboa Casa Revoatik hemen eta jarraitu barra Instagram.

@curtonews

Porto Alegre-n, Casa Revoak aukera begano bikainak aurkeztea du helburu, anaardoz egindako cheddar bezala! 😋

♬ jatorrizko soinua - Curto Berriak

Zein da begetarianoaren eta beganismoaren arteko aldea?

Zalantzarik gabe, beganismoari buruz entzun duzu, baina mugimendua oraindik ere kritiken, zalantzaren eta aurreiritzien jomuga da, oro har, ezagutza faltagatik. Begetarianoaren eta beganismoaren arteko desberdintasunak dietatik haratago doaz, eta Curto zehatz-mehatz azalduko dizu. Etorri gurekin!

Beganoen merkatua hazten ari da Brasilen

Brasilgo begano eta begetarianoen merkatuak hazten jarraitzen du, Brasilgo Begetarianoen Elkartearen (SVB) arabera. Intelligence in Research and Consulting (Ipec) 2021eko datuek erakutsi zuten brasildarren % 46k dagoeneko astean behin gutxienez haragia jateari uzten diola. Gaiari buruzko beste ikerketa batek, Ibope Intelligence-k 2018an egindakoa, agerian uzten du brasildarren % 14k barazkijale deklaratzen duela. Kopuru horrek %75eko igoera suposatzen du 2012an egindako inkesta berarekin alderatuta. 🐄

* Artikulu honen testua, neurri batean, adimen artifizialeko tresnek sortu dute, azken belaunaldiko hizkuntza ereduek testuak prestatzen, berrikusten, itzultzen eta laburtzen laguntzen dutenak. Testu-sarrerak sortu ditu Curto Azken edukia hobetzeko AI tresnen albisteak eta erantzunak erabili ziren.
Garrantzitsua da azpimarratzea AI tresnak tresnak besterik ez direla eta argitaratutako edukiaren azken erantzukizuna Curto Berriak. Tresna hauek arduraz eta etikoki erabiliz, gure helburua komunikazio aukerak zabaltzea eta kalitatezko informaziorako sarbidea demokratizatzea da. 🤖