Ikerketak 2017-2018ko Familien Aurrekontuen Inkestaren (POF) datuak aztertu zituen, zeinak biztanleriaren elikagai naturalak edo gutxieneko prozesatutako elikagaien kontsumoa murriztea adierazten zuena. Inkestak Vigitelen informazioa ere erabili du –Osasun Ministerioak egindako telefono bidezko inkesta, babarrun-kontsumoaren beheranzko joera erakusten duena 2007 eta 2019 artean–.
PUBLIZITATEA
Datuen arabera, brasildarren ohiko babarrunaren kontsumoa nabarmen murriztu zen 2012tik aurrera, orduan biztanleriaren % 67,5ak aldizka kontsumitzen zituela esan zuen, eta 2017an kopuru hori % 59,5era jaitsi zen.
Aurreikuspenen arabera, 2025erako, brasildarren % 46,9k bakarrik mantenduko du babarrunak aldizka jateko ohitura. Eta babarrun-kontsumoaren murrizketa horrek 2030era arte jarraituko duela aurreikusten da, eta hori kezkagarria da, alea elikagai-iturri garrantzitsua baita.
«Joera hau urtez urte baieztatzen ari da eta hori oso kezkagarria da. Babarrunak, Brasilgo janariaren kultur ikur izateaz gain, dieta osasuntsu, orekatu eta orekatu baten menua osatzen dute. Kontsumoaren murrizketak adierazten du jendeak elikagai naturalak aukera ultraprozesatu eta ez hain osasuntsuekin ordezkatzen ari direla”, azaldu du Fernanda Serra Granado nutrizionistak, ikerketaren egileak.
PUBLIZITATEA
Zerk azaltzen du babarrunaren kontsumoaren jaitsiera?
Ikertzailearen ustez, zenbait hipotesik azal dezakete kontsumoaren beherakada: denbora falta edo zailtasuna etxean elikagai naturalak edo gutxieneko prozesatuak prestatzeko; babarrunaren prezioen gorabehera; eta ultraprozesatu eta jateko prest dauden elikagaien erosotasuna eta irisgarritasuna.
Eszenatoki hori ikusita, nutrizionistak baba-kontsumoa murrizteko joera horrek biztanleriaren osasunean eragin zuzenik ote zuen baloratzea erabaki zuen orduan. Horretarako, analisiari bi adierazle berri gehitu zaizkio: kontsumo baxua (astean 1 eta 2 egun) eta babarrun kontsumo moderatua (astean 3 eta 4 egun).
Eta, harridurarako, emaitzek erakutsi zuten babarrunak kontsumitzen ez zutela erantzun zuen taldeak gehiegizko pisua garatzeko % 10 probabilitate handiagoa zuela eta gizentasuna garatzeko % 20 gehiago. Bestalde, babarrunak erregularki kontsumitzen dituztela adierazi zuen taldeak (astean 5 egun edo gehiago) babes-faktore bat erakutsi zuen gehiegizko pisua (%14) eta obesitatea (%15) garatzeko. Datuak astean zehar (astean 3 eta 4 egunetan) kontsumitzaile moderatuekin alderatu dira.
PUBLIZITATEA
«Emaitza hauek babarrunek dietan duten garrantzia indartu besterik ez dute egiten. Proteina, bitamina eta mineraletan aberatsa den elikagaia da eta elikadura osasuntsu eta nutrizionalki orekatu baten parte da. Biziki gomendatzen diet familiei otorduetan elikagai naturalak lehenestea eta hautua egitea”, adierazi du.
(Iturria: Einstein Agentzia)
Irakurri ere:
* Artikulu honen testua, neurri batean, adimen artifizialeko tresnek sortu dute, azken belaunaldiko hizkuntza ereduek testuak prestatzen, berrikusten, itzultzen eta laburtzen laguntzen dutenak. Testu-sarrerak sortu ditu Curto Azken edukia hobetzeko AI tresnen albisteak eta erantzunak erabili ziren.
Garrantzitsua da azpimarratzea AI tresnak tresnak besterik ez direla eta argitaratutako edukiaren azken erantzukizuna Curto Berriak. Tresna hauek arduraz eta etikoki erabiliz, gure helburua komunikazio aukerak zabaltzea eta kalitatezko informaziorako sarbidea demokratizatzea da. 🤖
