elikagai ekologikoak pestizida, ongarri kimiko, substantzia sintetiko edo transgeniko, antibiotiko eta hormonarik erabili gabe sortutakoak dira, eta ahalik eta modu naturalen hazten dira. (UOL)
Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) definitzen du nekazaritza ekologikoa “Nekazaritza-ekosistemaren osasuna sustatzen eta hobetzen duen ekoizpena kudeatzeko sistema integrala baita, biodibertsitatea, ziklo biologikoak eta lurzoruaren jarduera biologikoa barne. Hori ahal den guztietan metodo agronomikoak, biologikoak eta mekanikoak erabiliz lortzen da, material sintetikoak erabiltzearen aldean, sistemaren barruan edozein funtzio zehatz betetzeko”.
Ekoizpen-prozesuko teknikek ingurumena, nekazaritzako langilearen eta kontsumitzailearen osasuna errespetatzen dute eta elikagaien kalitatea mantentzea dute helburu. Frutak, barazkiak, barazkiak, haragiak, arrautzak, babarrunak eta zerealak dira horrela ekoitzi daitezkeen adibide batzuk.
PUBLIZITATEA
Zeintzuk dira elikagai ekologikoek ingurumenean dituzten onurak?
O Curto Berriak batzuk zerrendatu…
- Lurzoruaren kontserbazioa: nekazaritza ekologikoak lurzoruaren emankortasuna kontserbatzea du helburu, laboreen txandaketa eta simaur berdearen praktikarekin.
- Kutsadura lurra eta ura: Nekazaritza ekologikoak ez bezala, nekazaritza konbentzionalak produktu kimikoekin kutsa dezake lurra. Ongarri eta pestizid sintetikoekin lurpeko ur-masen kutsadura ere arazo handia da. Hauen erabilera nekazaritza ekologikoan debekatuta dagoenez, ongarri organikoek ordezkatzen dituzte (adibidez, konposta, animalien simaurra, simaurra berdea) eta biodibertsitate handiagoa erabiltzea (landatutako espezieei eta landaredi iraunkorrei dagokienez), lurzoruaren egitura hobetuz eta uraren infiltrazioa hobetuz. .
- Klima-aldaketak: nekazaritza ekologikoak berotegi efektua arintzen laguntzen du eta berotze globala lurzoruan karbonoa bahitzeko duen gaitasunaren bidez.
- Animalien ongizatea: Animalia-ekoizpen ekologikoan, produktu ekologikoak soilik elikatzen dira eta leku zabalagoetan eta estres gutxikoetan gordetzen dira, hormona artifizialen edo antibiotiko sintetikoen erabilera murriztuz.
- ren sustapena biodibertsitatea: Lurzoruaren kontserbazioak eta pestizidarik ezak hegaztiak, intsektuak eta beste animalia batzuk zaintzen laguntzen dute.
Brasilgo ekimena
A Uhala Brasilgo startup bat da, kalitate handiko elikagai-ekoizleak jendearekin zuzenean lotzen dituena. Konpainiak produktu ekologikoak kontsumitzailearen mahaira ekartzea du helburu, merkatu handietan eskuragarri ez dauden prezio justuan.
Trelak WhatsApp erabiltzen du salmenta-kanal nagusi gisa. Taldeak, merkataritza komunitateak ere deitzen direnak, kondominio bereko edo auzo oso bateko bizilagunentzat sortzen dira. Taldea sortu ondoren, startup-a egunero eskaintzak partekatzen hasten da.
“Gure egitekoa elikagaien banaketa katea eraginkorragoa eta bidezkoagoa izatea da, produktu ekologikoak barne hartzen dituena. Ekoizpen ekologikoaren tamainako –eta inbertsio– alde nabarmenak ekoizpen tradizionalarekin alderatuta, frogatzen du ekoizle txiki eta ertainekin batera lan egiteko are espazio eta aukera gehiago ditugula, galerak murrizten, marjina handiagoak aplikatzen eta iristen lagunduz. jende gehiago. Horrela, denek ateratzen dute onura, ekoizle eta kontsumitzaile”, esan du Guilherme Nazareth Trelako zuzendari nagusiak. Curto Berriak.
PUBLIZITATEA
«Kontsumitzaileen erantzuna handia izan da. São Pauloko fruta eta barazkien salmentak, esaterako, %120 handitu ziren produktu ekologikoen eskaintzak partekatzen hasi ginenean. Gure bezeroek kalitate handiko produktuak bilatzen dituzte eta eskaintza ona lortzea gustatzen zaie. Produktua are osasuntsuagoa bada, produktu ekologikoekin gertatzen den bezala, bihurketa bikaina da. Eta interesgarriena hau da, hain ezagunak edo “ospetsuak” ez diren ekoizleei ere aplikatzen zaiela. Jendeak konfiantza du gure komisario eta hautaketa lanetan”, gaineratu du.
Curto komisarioa:
- Zeintzuk dira nekazaritza ekologikoak ingurumen-onurak? (Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundea/FAO*); Da
- Pestizidak eta gizakien eta ingurumenaren osasunean duten eragina: berrikuspen sistematikoa (artikulu zientifiko).
Irakurri ere:
(🚥): erregistroa eta/edo sinadura eska dezake
(🇬🇧): edukia ingelesez
(*): beste hizkuntza batzuetako edukiak itzultzen ditu Google Itzultzaile bat
