Klimaren eraginaren etiketak haragi gorrien kontsumoa murrizten lagun dezake

Ikerketa Johns Hopkins eta Harvard unibertsitateetako ikertzaileek egin dute, Estatu Batuetako lagin adierazgarri batekin, eta aldizkarian argitaratu dute. JAMA Network Open aldizkaria. (????????)

Emaitza heltzeko, ikertzaileek ikertzaileei menu bat eskaini zieten fast food bertan, afarirako eskatu nahi luketen elementua hauta dezakete.

Parte hartzaileek hiru etiketa hauetako bat zuten menuak ikusi ahal izan zituzten: elementu guztietan erantzun azkarren kodea (kontrol-taldea); klimaren eragin txikiko etiketa berdea oilaskoari, arrainei edo begetarianoei aplikatutako etiketa berdea (enkoadraketa positiboa); edo klima-eragin handiko etiketa gorria haragi gorrietan (marko negatiboa).

Kontrol-taldeko parte-hartzaileekin alderatuta, % 23,5 parte-hartzaile gehiagok hautatu zuten menu-elementu iraunkor bat erakutsi zutenean klima eragin handiko etiketak eta parte-hartzaileen % 9,9k menu jasangarri bat hautatu zuen menuak bistaratzen zirenean klima eragin baxuko etiketak.

Elementu jasangarri bat hautatu duten parte-hartzaileek jasangarria ez den elementu bat hautatu dutenek baino osasuntsuagoa dela baloratu dute beren eskaera.

Ikerketa egileek esan zuten: "Klima-eragin handiko etiketa gorriekin marko negatiboan markatutako haragi gorriko produktuak etiketatzea eraginkorragoa zela hautapen jasangarriak areagotzeko haragi gorria ez diren produktuak positiboki markatutako eragin txikiko etiketa berdeekin etiketatzea baino.". (Guardian*)

Irakurri ere:

Landareek lekua irabazten dute brasildarren plateretan, ikerketaren arabera 

Good Food Institutuak (GFI) argitaratu berri duen inkesta batek erakusten du brasildarrek haragi-kontsumoa murriztu dutela eta gehiengoak mugimendu hori mantentzeko edo areagotzeko asmoa duela. Datuek agerian uzten dute pertsonen heren inguruk ordezkatu zuela haragia batez ere landare-produktuekin edo soilik landare-produktuekin, animalia-jatorrikoen antzekoak izan edo ez. Eta zu? Inoiz bizi izan?

Zein da begetarianoaren eta beganismoaren arteko aldea?

Zalantzarik gabe, beganismoari buruz entzun duzu, baina mugimendua oraindik ere kritiken, zalantzaren eta aurreiritzien jomuga da, oro har, ezagutza faltagatik. Begetarianoaren eta beganismoaren arteko desberdintasunak dietatik haratago doaz, eta Curto zehatz-mehatz azalduko dizu. Etorri gurekin!

(🚥): erregistroa eta/edo sinadura eska dezake 

(🇬🇧): edukia ingelesez

(*): beste hizkuntza batzuetako edukiak itzultzen ditu Google Itzultzaile bat

Albisteak jaso eta newsletter-ren s Curto Egilearen albistea Telegrama e WhatsApp.