محققان دانشگاه کلرادو، در ایالات متحده، تصمیم گرفتند تا با تمرکز بر کار مشترک (باغ جامعه) به عمق بیشتری در مزایای باغبانی بپردازند و مطالعه ای را منتشر کردند که در آن اثرات این فعالیت بر تغذیه را نیز ارزیابی کردند.
تبلیغات
نتایج نشان می دهد کسانی که در باغبانی جمعی شرکت می کنند، علاوه بر کاهش استرس و اضطراب، مصرف فیبر روزانه و فعالیت بدنی خود را افزایش می دهند.
این تحقیق در مجله "منتشر شدسلامت سیاره ای Lancet".
به گفته نویسندگان، برخی مطالعات کوچک قبلاً نشان داده‌اند که افرادی که در باغ کار می‌کنند تمایل به خوردن میوه‌ها و سبزیجات بیشتری دارند، اما تنها سه مطالعه کنترل‌شده بودند و هیچ مطالعه‌ای در مورد باغبانی اجتماعی انجام نشد.
تبلیغات
بر اساس این کار جدید، دانشمندان بر این باورند که شواهد ملموسی دارند مبنی بر اینکه تمرین گروهی می تواند به پیشگیری از سرطان، بیماری های مزمن و اختلالات سلامت روان کمک کند.
الیزث لیائو، محقق در مرکز آموزشی و تحقیقاتی در بیمارستان اسرائیلیتا آلبرت انیشتین، می گوید: «فعالیت باغبانی یک سری فواید برای سلامت روان به ارمغان می آورد، به توسعه مهارت های شخصی، یادگیری جدید و بهبود رشد شناختی کمک می کند».
او همچنین می گوید که این فعالیت استقلال مردم را بازیابی می کند، به حل مشکل و تصمیم گیری کمک می کند.
تبلیغات
محقق می افزاید: «وقتی این کار را در یک گروه انجام می دهید، جنبه اجتماعی شدن را با توانایی انجام کار مشترک و جمعی اضافه می کنید و این باعث افزایش تعامل بین افراد می شود».
این محقق که همچنین رهبر گروه تحقیقاتی e-Nature - مطالعات بین رشته ای در مورد ارتباط با طبیعت، سلامت و رفاه است، می افزاید:
این مطالعه قوی است و به دنبال ایجاد رابطه علت و معلولی بین باغبانی و سبک زندگی سالم تر است، به ویژه در رابطه با رژیم غذایی. بیشترین اهمیت این نتیجه، تقویت امکان تمرین و بر اساس این شواهد، ایجاد بحث برای اجرای این امر برای تعداد بیشتری از مردم است.»
تبلیغات
مطالعه چگونه انجام شد؟
برای دستیابی به نتایج، محققان 291 بزرگسال با میانگین 41 سال را که در باغبانی کار نمی کردند، انتخاب کردند.
نیمی از گروه یک باغ اجتماعی رایگان، مقداری بذر و نهال و همچنین یک دوره مقدماتی باغبانی دریافت کردند. آ
نیمی دیگر در گروه کنترل باقی ماندند، یعنی ارتباطی با فعالیت نداشتند.
تبلیغات
هر دو گروه اطلاعات دوره ای در مورد مصرف تغذیه و سلامت روان ارائه کردند و اندازه گیری های بدن را انجام دادند.
پس از دوره آزمایشی، گروه باغبانی به طور متوسط 1,4 گرم فیبر بیشتر در روز (به معنی افزایش 7 درصدی) در مقایسه با گروه کنترل مصرف کردند.
مصرف فیبر اثرات متعددی بر سلامتی دارد: آن ها ترانزیت روده را بهبود می بخشند، احساس سیری را افزایش می دهند، به کاهش جذب قندها و چربی ها کمک می کنند و بر سیستم ایمنی اثر می گذارند.
در دراز مدت، این عادت در کاهش بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و حتی سرطان روده نیز مفید است.
@curtonews کار با زمین علاوه بر سلامت روان، به تغذیه سالم نیز کمک می کند. میخواهی بیشتر بدانی؟ ویدیو را ببینید! #CurtoNews ♬ صدای اصلی – Curto رسانه
(منبع: آژانس انیشتین)
همچنین ببینید:
