یکی از نویسندگان این مطالعه، کریستوفر موری، رئیس IHME، اعتراف کرد که آنچه شگفت‌انگیز بود، کشف رابطه کم بین برخی عادات غذایی و آسیب به سلامتی بود.
تبلیغات
مثلا، ارتباط بین سیگار کشیدن و سرطان ریه رتبه پنج ستاره را دریافت می کند، به این معنی که یک ارتباط کاملاً قابل اثبات و یک خطر واضح است..
از سوی دیگر، رابطه بین خوردن گوشت گاو و خطر حمله قلبی تنها یک ستاره دریافت می کند، زیرا "هیچ مدرکی دال بر وجود چنین ارتباطی وجود ندارد."
در مورد ارتباط بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ، سرطان سینه یا دیابت، این مطالعات رتبه دو ستاره را دریافت می کنند.
تبلیغات
او توضیح داد: «از ضعف بسیاری از نتایجی که رژیم‌های غذایی را با خطرات سلامتی مرتبط می‌کنند، بسیار شگفت‌زده شدم.
موری در یک کنفرانس خبری هشدار داد که «همه به آخرین مطالعه منتشر شده توجه می‌کنند» وقتی نتایج «اغلب از سیاه تا سفید متفاوت است».
برای بررسی رابطه بین رژیم غذایی غنی از گیاه و سلامت، محققان 50 مطالعه را بر اساس آن مقایسه کردند question4,6 میلیون شرکت کننده در 34 کشور.
تبلیغات
اگر تعداد سبزیجات مصرفی در روز از صفر به چهار افزایش یابد، این نشان دهنده کاهش 23 درصدی خطر سکته مغزی ایسکمیک است.
رابطه بین مصرف سبزیجات و دیابت (دسته 2) تنها یک ستاره دریافت کرد.
با این حال، برخی از دانشمندان، مانند کوین مک‌کانوی از دانشگاه آزاد بریتانیا، هشدار می‌دهند که این دسته‌بندی‌های ستاره‌ای «خطر بسیار وسیعی دارند».
تبلیغات
یکی دیگر از کارشناسان، Duane Mellor از دانشگاه آستون بریتانیا، معتقد است که نتایج این مطالعه "غیرمنتظره" نیست، زیرا مشکلات سلامتی ناشی از محصولات گوشتی بسیار فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس است تا گوشت خام.
IHME قصد دارد رتبه خود را با مطالعات بیشتر به روز نگه دارد و به زودی رتبه بندی های دیگری را در رابطه با سلامت به عواملی مانند مصرف الکل یا الکل منتشر خواهد کرد. آلودگی هوا.
(با AFP)
همچنین بخوانید:
