Puolet brasilialaisista aikuisista kuluttaa liikaa suolaa, mikä on terveysriski

hälytys: ylimääräinen natrium – pöytäsuolassa hallitseva – on riskitekijä sydän- ja verisuonisairauksien, kuten verenpainetaudin ja aivohalvauksen, kehittymiselle! Tavallinen suola on 60 % kloridia ja 40 % natriumia. Toisin sanoen: 1 gramma suolaa sisältää 400 mg natriumia.

Tutkimuksen ovat kehittäneet São Paulon yliopiston (USP), São Carlosin liittovaltion yliopiston (UFSCar) ja Instituto Pensin tutkijat, José Luiz Egydio Setubal Foundation ja Hospital Infantil Sabara. 

Kirjoittajat keräsivät tietoa yli 28 tuhatta aikuista käyttäen Brasilian maantieteellisen ja tilastollisen instituutin (IBGE) National Family Budget Surveyn tietoja. Osallistujat kuvailivat kaikkea, mitä he olivat syöneet kahden eri 24 tunnin aikana.  

"Tiedot osoittavat, että huolimatta kaikista ponnisteluista natriumin kulutuksen vähentämiseksi, tulokset ovat edelleen erittäin hienovaraisia", sanoo ravitsemusasiantuntija Paula Victória Félix, yksi työn tekijöistä. ”Nuoret altistuvat varhaisemmassa iässä suurille määrille suolaa ja sokeria, mikä saa heidän makuhermonsa tottumaan yhä suurempiin määriin. Lisäksi he kuluttavat eniten valmiita ruokia ja tilaavat pikaruokaa. Vanhukset päinvastoin noudattavat enemmän lääketieteellisiä suosituksia." 

Brasiliassa tutkimuksen mukaan keskimääräinen saanti on 2432 milligrammaa päivässä, mikä vastaa 6 grammaa suolaa – 1 täysi teelusikka tai 1 taso jälkiruokalusikka. 

Analysoitu ryhmä, joka ylitti eniten natriumin kulutuksen, oli nuoret miehet, iältään 20-29 vuotta vanha. Ranskalainen leipä, pavut, riisi ja pihvi ovat elintarvikkeita, jotka vaikuttivat eniten indeksiin tässä ikäryhmässä.  

Vinkkejä natriumin kulutuksen vähentämiseen:

• Vähennä valmistuksessa käytetyn suolan määrää vähitellen. Tämä voidaan tehdä pikkuhiljaa. Jos käytät teelusikallista ruoan maustamiseen, kokeile käyttää kolme neljäsosaa ja sitten puolet teelusikallista.
• Vaihda suola muihin mausteisiin, kuten kuivattuihin tai jopa tuoreisiin yrtteihin, jos mahdollista
• Vältä säilykkeitä ja valitse höyrytetyt säilykkeet
• Lue ostettujen elintarvikkeiden etiketit. Suolan määrässä on suuri ero eri merkkien välillä
• Ota suolasirotin pois pöydältä
• Vähennä valmiiden ruokien ja makkaroiden, kuten makkaran, kinkun, salamin, kulutusta
• Kokeile leivän vaihtoehtoja, kuten tapioka ja couscous, jotka ovat valmisteita, joissa voimme kontrolloida suolan määrää.

Lähde: Einstein Agency

Lue myös:

Intersukupuolisuus: edustamisesta ja väärästä tiedosta keskustellaan verkostoissa

Aihe sai huomiota, kun vaikuttaja Karen Bachini, 32, julkaisi YouTube-kanavallaan videon, jossa hän selitti olevansa intersukupuolinen henkilö. Mutta mitä termi loppujen lopuksi tarkoittaa ja miksi aihe on yhä enemmän esillä nuorten keskuudessa? Ja minä kerron teille: sillä ei ole mitään tekemistä seksuaalisen suuntautumisen kanssa, vaan genetiikkaan ja hormonaalisiin olosuhteisiin. Ymmärtää.

* Tämän artikkelin teksti on osittain luotu tekoälytyökaluilla, uusimmilla kielimalleilla, jotka auttavat tekstien valmistelussa, tarkistamisessa, kääntämisessä ja yhteenvedossa. Tekstimerkinnät loi Curto Tekoälytyökalujen uutisia ja vastauksia käytettiin parantamaan lopullista sisältöä.
On tärkeää korostaa, että tekoälytyökalut ovat vain työkaluja, ja lopullinen vastuu julkaistusta sisällöstä on Curto Uutiset. Käyttämällä näitä työkaluja vastuullisesti ja eettisesti tavoitteenamme on laajentaa viestintämahdollisuuksia ja demokratisoida laadukkaan tiedon saatavuutta. 🤖