Tiedätkö sen hetken, jolloin menet teurastajalle ostamaan grillilihaa, mutta et tiedä tarkasti, mikä pala tilata? Varsinkin Z-sukupolvella on vielä paljon vaikeuksia tietää tämä, sillä he kasvoivat vanhempiensa menneen markkinoille tietäen lihan nimen ulkoa. No, aiomme antaa sinulle vinkkejä, joiden avulla pääset valitun hoitajan eteen.
MAINONTA
Grillilihaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon muun muassa laatu, maku ja rakenne. Jotkut suosituimmista vaihtoehdoista ovat:
- Pihvi: Picanha on Brasiliassa erittäin suosittu naudanlihapala. Se tunnetaan arkuudestaan ja ainutlaatuisesta maustaan, ja sitä voidaan valmistaa useilla tavoilla, mukaan lukien grillattu tai paahdettu. Se on yleensä yksi kalleimmista vaihtoehdoista.
- Rib: Kylkiluut ovat toinen suosittu grillipala, jolla on lihainen rakenne ja intensiivinen maku. Se voidaan kypsentää hitaasti miedolla lämmöllä tai grillata korkeassa lämpötilassa herkullisen savuisen maun luomiseksi.
- vaippa: Hamepihvi on pala naudanlihaa, joka tunnetaan pehmeästä koostumuksestaan ja mehukkaasta maustaan. Se on suosittu grillipala, erityisesti Brasiliassa, jossa se marinoidaan usein karkean suolan, valkosipulin ja yrttien seoksessa ennen grillaamista.
- tissi: Brisket on toinen naudanlihapala, joka on suosittu grillaamiseen. Se tunnetaan pehmeästä koostumuksestaan ja mehukkaasta mausta, ja sitä voidaan valmistaa useilla tavoilla, mukaan lukien grillattu, paahdettu tai hitaasti kypsennetty.
- pehmeä reisi: Se on suhteellisen vähärasvaista, mutta maukasta ja mureaa naudanlihaa, joka voidaan grillata tai paistaa. Se on edullisempi vaihtoehto kuin muut jalot leikkaukset, kuten picanha tai ulkofilee.
Grilli lisäosat
Lihan hinnan laskusta huolimatta kannattaa silti tsekata lisäosat, jotka eivät voi puuttua suositusta grillistä:
Kana: Kana on halvempi vaihtoehto kuin useimmat punaiset lihat, ja sitä voidaan valmistaa useilla tavoilla, mukaan lukien grillaamalla tai paistamalla. Se on suosittu valinta perheen grillaamiseen tai suurempiin tapahtumiin.
MAINONTA
Makkara: Makkarat ovat yleensä edullisempia kuin useimmat punaiset lihat, ja ne voivat olla herkullisia grillausvaihtoehtoja. Saatavilla on laaja valikoima makkaratyyppejä, mukaan lukien sian-, kana- tai naudanlihamakkarat.
Porsaan kylkiluita: Porsaan kylkiluut ovat edullisempi vaihtoehto kuin muut sianlihan palat, ja ne voidaan kypsentää hitaasti, jolloin saadaan pehmeä ja maukas rakenne. Ne valmistetaan usein grillikastikkeilla tai marinoidaan mausteissa ennen kypsennystä.
Kun valitset lihaa grillaukseen, muista ostaa laadukkaalta, luotettavalta toimittajalta. Valitse lisäksi tuoreet, korkealaatuiset leikkaukset varmistaaksesi parhaan maun ja koostumuksen. Näiden vinkkien avulla olet valmis valmistamaan herkullisen grillin parhaasta saatavilla olevasta lihasta.
MAINONTA
Veja também:
