Une personne sur cinq n'a pas accès à une alimentation saine en Amérique latine et dans les Caraïbes, prévient l'ONU

Selon le "Panorama régional de la sécurité alimentaire et nutritionnelle», préparé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et quatre autres agences des Nations Unies, 22,5 % de la population est incapable d'acheter et/ou de consommer des aliments tels que des légumes, des fruits, des céréales et des céréales. 🍎

Non Brésil, près de 30 % des habitants appartiennent à un certain niveau de l'insécurité alimentaire, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas un accès continu à la nourriture ou ne passent pas au moins une journée sans manger. L'étape la plus grave et la plus inquiétante est celle faim, qui, selon la publication, touche près de 8,6 millions de personnes dans le pays. 😔

🍽️ Conceptuellement, le faim, selon la FAO, cela équivaut à la malnutrition : lorsque la consommation alimentaire habituelle est incertaine et insuffisante pour garantir une vie normale, active et saine.

(avec AFP)

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Une enquête réalisée par Brain Intelligence Strategic pour l'Organic Promotion Association (Organis) montre que 63 % des Brésiliens consomment des aliments biologiques. Depuis 2019, ce pourcentage est en augmentation, avec davantage d’accès à l’information et à des contenus qualifiés sur le sujet. Connaissez-vous les avantages de l’alimentation biologique pour l’environnement ? Et saviez-vous qu’il existe des projets visant à faciliter et à développer davantage la consommation au Brésil ? Ô Curto L'actualité vous le dit !

La faim touche 56,5 millions de personnes en Amérique latine et dans les Caraïbes

Entre 2019 et 2021, le nombre de personnes confrontées à la faim a augmenté de 13,2 millions, pour atteindre 56,5 millions, en Amérique latine et dans les Caraïbes, en raison de la hausse des prix alimentaires et de l’augmentation de l’extrême pauvreté. L'information a été publiée ce mardi (6), dans un rapport préparé par les institutions des Nations Unies (CEPALC, FAO et PAM).

Les produits végétaux gagnent de la place dans les assiettes des Brésiliens, selon une étude 

Une enquête récemment publiée par le Good Food Institute (GFI) montre que les Brésiliens ont réduit leur consommation de viande et que la majorité entend maintenir ou intensifier ce mouvement. Les données révèlent qu’environ un tiers des personnes ont remplacé la viande principalement ou uniquement par des produits à base de plantes – qui peuvent ou non être analogues à ceux d’origine animale. Et toi? Avez-vous déjà expérimenté?

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