La moitié des adultes brésiliens consomment trop de sel, ce qui présente un risque pour la santé
Plus de la moitié des adultes brésiliens consomment du sel en quantités supérieures aux normes établies pour la prévention des maladies, selon une étude réalisée par cinq institutions éducatives et sanitaires, dont l'USP. La recherche a montré que 5 % de la population de plus de 56 ans dépasse la limite recommandée par les Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine, qui est de 20 2300 milligrammes par jour.