Des chercheurs de l’Université du Colorado, aux États-Unis, ont décidé d’approfondir les bienfaits du jardinage en se concentrant sur le travail collaboratif (jardin communautaire) et ont publié une étude dans laquelle ils évaluaient également les effets de cette activité sur la nutrition.
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Les résultats montrent que ceux qui participent au jardinage collectif augmentent leur apport quotidien en fibres et leur activité physique, en plus de réduire le stress et l’anxiété.
La recherche a été publiée dans la revue «La santé planétaire du Lancet ».
Selon les auteurs, quelques petites études ont déjà montré que les personnes qui travaillent dans le jardin ont tendance à manger plus de fruits et de légumes, mais seulement trois étaient des études contrôlées, et aucune sur le jardinage communautaire.
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Sur la base de ces nouveaux travaux, les scientifiques pensent disposer de preuves concrètes que la pratique de groupe peut aider à prévenir le cancer, les maladies chroniques et les troubles de santé mentale.
"L'activité de jardinage apporte une série de bénéfices pour la santé mentale, elle aide à développer des compétences personnelles, de nouveaux apprentissages et améliore le développement cognitif", souligne Eliseth Leão, chercheuse au Centre d'Enseignement et de Recherche de l'Hôpital Israelita Albert Einstein.
Elle dit également que l'activité redonne l'autonomie aux gens, aide à la résolution de problèmes et à la prise de décision.
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"Quand on fait cela en groupe, on ajoute un aspect de socialisation en pouvant faire un travail partagé, collectif, et cela augmente l'interaction entre les gens", ajoute le chercheur.
Le chercheur, qui dirige également le groupe de recherche e-Nature – Études interdisciplinaires sur le lien avec la nature, la santé et le bien-être, ajoute :
« Cette étude est solide et cherche à établir clairement une relation de cause à effet entre le jardinage et un mode de vie plus sain, notamment lié à l’alimentation. La plus grande importance de ce résultat est de renforcer la possibilité de pratique et, sur la base de ces preuves, de susciter une discussion pour mettre en œuvre cela pour un plus grand nombre de personnes », a-t-il déclaré.
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Comment s’est déroulée l’étude ?
Pour arriver à ces résultats, les chercheurs ont recruté 291 adultes, âgés en moyenne de 41 ans, qui ne travaillaient pas dans le jardinage.
La moitié du groupe a reçu gratuitement un jardin communautaire, des graines et des plants, ainsi qu'un cours d'introduction au jardinage. UN
L’autre moitié est restée dans le groupe témoin, c’est-à-dire qu’elle n’a pas eu de contact avec l’activité.
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Les deux groupes ont fourni des informations périodiques sur l’apport nutritionnel et la santé mentale et ont pris des mesures corporelles.
Après la période d’essai, le groupe jardinier consommait en moyenne 1,4 gramme de fibres de plus par jour (soit une augmentation de 7 %) par rapport au groupe témoin.
La consommation de fibres a plusieurs effets sur la santé : elles améliorent le transit intestinal, augmentent la sensation de satiété, contribuent à réduire l'absorption des sucres et des graisses et agissent sur le système immunitaire.
À long terme, cette habitude apporte également des bénéfices dans la réduction des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et même du cancer de l’intestin.
@curtonews En plus de la santé mentale, travailler avec la terre contribue également à une alimentation saine. Veulent en savoir plus? Regardez la vidéo ! #CurtoNews ♬ son original – Curto Actualité
(Source : Agence Einstein)
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