संयुक्त राज्य अमेरिका में कोलोराडो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सहयोगात्मक कार्य (सामुदायिक उद्यान) पर ध्यान केंद्रित करके बागवानी के लाभों की गहराई से जांच करने का निर्णय लिया और एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें उन्होंने पोषण पर गतिविधि के प्रभावों का भी मूल्यांकन किया।
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नतीजे बताते हैं कि जो लोग सामूहिक बागवानी में भाग लेते हैं, वे तनाव और चिंता को कम करने के अलावा, अपने दैनिक फाइबर सेवन और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि करते हैं।
शोध पत्रिका में प्रकाशित हुआ था "लैंसेट प्लेनेटरी हेल्थ".
लेखकों के अनुसार, कुछ छोटे अध्ययनों से पहले ही पता चला है कि जो लोग बगीचे में काम करते हैं वे अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, लेकिन केवल तीन पर नियंत्रित अध्ययन किया गया, और सामुदायिक बागवानी पर कोई भी अध्ययन नहीं किया गया।
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इस नए काम के आधार पर, वैज्ञानिकों का मानना है कि उनके पास ठोस सबूत हैं कि समूह अभ्यास कैंसर, पुरानी बीमारियों और मानसिक स्वास्थ्य विकारों को रोकने में मदद कर सकता है।
"बागवानी की गतिविधि मानसिक स्वास्थ्य के लिए कई लाभ लाती है, यह व्यक्तिगत कौशल विकसित करने, नई शिक्षा प्राप्त करने और संज्ञानात्मक विकास में सुधार करने में मदद करती है", इज़राइली अल्बर्ट आइंस्टीन अस्पताल में शिक्षण और अनुसंधान केंद्र के शोधकर्ता एलिसेथ लेओ ने प्रकाश डाला।
वह यह भी कहती हैं कि यह गतिविधि लोगों की स्वायत्तता बहाल करती है, समस्या सुलझाने और निर्णय लेने में मदद करती है।
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"जब आप किसी समूह में ऐसा करते हैं तो आप साझा, सामूहिक कार्य करने में सक्षम होकर समाजीकरण का पहलू जोड़ते हैं, और इससे लोगों के बीच बातचीत बढ़ती है", शोधकर्ता कहते हैं।
शोधकर्ता, जो ई-नेचर रिसर्च ग्रुप के नेता भी हैं - प्रकृति, स्वास्थ्य और कल्याण के साथ संबंध पर अंतःविषय अध्ययन, कहते हैं:
“यह अध्ययन मजबूत है और बागवानी और एक स्वस्थ जीवन शैली, विशेष रूप से आहार से संबंधित, के बीच कारण और प्रभाव संबंध को स्पष्ट रूप से स्थापित करने का प्रयास करता है। इस परिणाम का सबसे बड़ा महत्व अभ्यास की संभावना को सुदृढ़ करना और, इस साक्ष्य के आधार पर, अधिक से अधिक लोगों के लिए इसे लागू करने के लिए चर्चा को बढ़ावा देना है”, उन्होंने कहा।
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अध्ययन कैसे काम किया?
परिणामों तक पहुंचने के लिए, शोधकर्ताओं ने औसतन 291 वर्ष की आयु वाले 41 वयस्कों को भर्ती किया, जो बागवानी में काम नहीं करते थे।
समूह के आधे लोगों को एक निःशुल्क सामुदायिक उद्यान, कुछ बीज और पौधे, साथ ही बागवानी पर एक प्रारंभिक पाठ्यक्रम प्राप्त हुआ। ए
अन्य आधे लोग नियंत्रण समूह में बने रहे, यानी उनका गतिविधि से कोई संपर्क नहीं था।
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दोनों समूहों ने पोषण सेवन और मानसिक स्वास्थ्य के बारे में समय-समय पर जानकारी प्रदान की और शरीर का माप लिया।
परीक्षण अवधि के बाद, नियंत्रण समूह की तुलना में बागवानी समूह प्रतिदिन औसतन 1,4 ग्राम अधिक फाइबर खा रहा था (मतलब 7% की वृद्धि)।
फाइबर के सेवन से स्वास्थ्य पर कई प्रभाव पड़ते हैं: वे आंतों के संक्रमण में सुधार करते हैं, तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं, शर्करा और वसा के अवशोषण को कम करने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली पर कार्य करते हैं।
लंबी अवधि में यह आदत हृदय संबंधी बीमारियों, टाइप 2 मधुमेह और यहां तक कि आंत के कैंसर को कम करने में भी लाभ पहुंचाती है।
@curtonews मानसिक स्वास्थ्य के अलावा, पृथ्वी के साथ काम करने से स्वस्थ खान-पान में भी मदद मिलती है। और अधिक जानने की इच्छा है? वीडियो देखें! #CurtoNews ♬ मूल ध्वनि - Curto समाचार
(स्रोत: आइंस्टीन एजेंसी)
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