नाम से शायद आपको भी यकीन हो जाए कि इसका फ़्रांस से कोई लेना-देना है, लेकिन रेसिपी ब्राज़ीलियाई है!!
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फ्रेंच ब्रेड का उदय 19वीं सदी के अंत में हुआ, जब सबसे अमीर लोग पेरिस में अध्ययन करने के लिए विदेश गए। उस समय ब्रेड देहाती थी, पुर्तगाली रेसिपी के समान, लेकिन लोगों को फ्रेंच बैगुएट्स से प्यार हो गया और उन्होंने ब्राज़ीलियाई ब्रेड बनाने का फैसला किया।
नुस्खा सरल है: आटा, नमक और खमीर। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो क्रस्ट को कुरकुरा बनाने या ब्रेड को अधिक सुनहरा बनाने के लिए अधिक चीजें जोड़ते हैं, लेकिन आधार वही होता है। और ओवन से आने वाली रोटी की गंध, कौन विरोध कर सकता है??😋
तो, क्या आप फ़्रेंच ब्रेड, नमक ब्रेड, कैसेटिन्हो या जैको ब्रेड के अन्य नाम जानते हैं?
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