कैलीएक्सप्रेस, आईए रेस्तरां
छवि क्रेडिट: रिप्रोडक्शन/कैलीएक्सप्रेस

एआई रसोई में आता है: दुनिया का पहला एआई-संचालित रेस्तरां कैलिफोर्निया में खुला

दुनिया का पहला पूरी तरह से स्वायत्त, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) संचालित रेस्तरां, कैलीएक्सप्रेस, संयुक्त राज्य अमेरिका के पासाडेना में खुलेगा। यह प्रतिष्ठान रेस्तरां उद्योग में एआई और रोबोटिक्स के उपयोग में महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतिनिधित्व करता है।

नवोन्मेषी एआई तकनीक

O कैलीएक्सप्रेस की तकनीक का उपयोग करेगा मिसो रोबोटिक्स, फ़्लिपी के निर्माता - द्वारा संचालित रोबोटिक फ्राइंग स्टेशन कृत्रिम बुद्धि - और बायोमेट्रिक ऑर्डर के लिए पॉपआईडी। यह ऑर्डर देने से लेकर तैयारी तक, रेस्तरां संचालन के सभी पहलुओं में एआई के एकीकरण में एक बड़ी छलांग का प्रतीक है।

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प्रजनन/कैलीएक्सप्रेस
प्रजनन/कैलीएक्सप्रेस

स्वायत्त खाना पकाने की प्रक्रिया

रेस्तरां में पूरी तरह से स्वचालित ग्रिलिंग और फ्राइंग स्टेशन हैं, जिसमें मिसो रोबोटिक्स से उन्नत एआई और रोबोटिक्स शामिल हैं। इस प्रक्रिया में बर्गर के लिए बीफ़ को वास्तविक समय में पीसना और फ्राइज़ को सटीक रूप से पकाना शामिल है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की तैयारी सुनिश्चित होती है।

सुरक्षा और दक्षता में सुधार

कैलीएक्सप्रेस सुनिश्चित फिसलने और जलने के जोखिमों को रोकने और भोजन और तेल की बर्बादी को कम करने के लिए सुरक्षा में सुधार किया गया है। एआई-संचालित खाना पकाने की प्रक्रिया रेस्तरां को छोटे, कम तनाव वाले कर्मचारियों के साथ काम करने की अनुमति देती है और औसत से अधिक वेतन प्रदान करती है।

कैलीएक्सप्रेस आने वाले हफ्तों में अपने दरवाजे खोलने की योजना बना रहा है।

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