अध्ययन से पता चलता है कि शाकाहारी आहार पर्यावरणीय क्षति को काफी हद तक कम करता है

शोध से पता चला है कि शाकाहारी आहार के परिणाम मिले हैं 75% कम उत्सर्जन ग्लोबल वार्मिंग, जल प्रदूषण और उन आहारों की तुलना में भूमि उपयोग, जिनमें प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक मांस खाया जाता था. अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारी आहार से वन्यजीवों का विनाश 66% और पानी का उपयोग 54% कम हो गया।

शाकाहार में क्या अंतर हैariaनिज़्म और शाकाहार?

आपने निश्चित रूप से शाकाहार के बारे में सुना होगा, लेकिन यह आंदोलन अभी भी आलोचना, संदेह और पूर्वाग्रह का लक्ष्य है - आम तौर पर ज्ञान की कमी के कारण। शाकाहारी के बीच अंतरariaनिज़्म और शाकाहार आहार से कहीं आगे जाते हैं, और Curto इसके बारे में आपको विस्तार से बताएंगे. हमारे साथ आओ!

मांस और डेयरी का गहरा प्रभाव सर्वविदित है, और अमीर देशों में लोगों को इसे ख़त्म करने के लिए मांस की खपत कम करनी होगी जलवायु संकट. 

नए अध्ययन में यूके में 55 लोगों के वास्तविक आहार को देखा गया। इसने विभिन्न तरीकों और स्थानों पर उत्पादित कुछ खाद्य पदार्थों के प्रभाव में अंतर को समझाने के लिए 38 देशों के 119 खेतों के डेटा का भी उपयोग किया। इससे निष्कर्षों में विश्वास काफी मजबूत होता है।

शोध में यह पाया गया आपने जो खाया वह पर्यावरणीय प्रभावों के संदर्भ में कहीं अधिक महत्वपूर्ण था बजाय इसके कि इसका उत्पादन कहां और कैसे हुआ.

ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर पीटर स्कारबोरो, जिन्होंने अनुसंधान का नेतृत्व किया, नेचर फ़ूड पत्रिका में प्रकाशित , ने कहा: “हमारे भोजन विकल्पों का ग्रह पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। अपने आहार में मांस और डेयरी की मात्रा कम करने से आपके भोजन की मात्रा में बड़ा अंतर आ सकता है।

वैश्विक खाद्य प्रणाली का उत्सर्जन, ग्रह पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है कुल ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का तीसरा जो ग्लोबल वार्मिंग को बढ़ावा देता है। यह दुनिया के 70% ताजे पानी का भी उपयोग करता है और 80% नदी और झील प्रदूषण का कारण बनता है। ग्रह की लगभग 75% भूमि का उपयोग मनुष्य द्वारा मुख्य रूप से कृषि के लिए किया जाता है, और जंगलों का विनाश भारी नुकसान का मुख्य कारण है जैव विविधता.

अध्ययन से यह भी पता चला है कि कम मांस वाले आहार - प्रति दिन 50 ग्राम से कम - का ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, जल प्रदूषण और भूमि उपयोग पर उच्च मांस वाले आहार का आधा प्रभाव पड़ता है। तथापि, कम मांस आहार, पेसेट के बीच अंतरariaहम और सब्जीariaअपेक्षाकृत छोटे थे.

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अध्ययन में कहा गया है कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन करती हैं

फ्रांसीसी अखबार लिबरेशन द्वारा प्रकाशित एक लेख से पता चला है कि महिलाओं की जीवनशैली ऐसी होती है कि वे पुरुषों की तुलना में औसतन कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन करती हैं। अध्ययनों की एक अभूतपूर्व समीक्षा के अनुसार, जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में लिंग एक महत्वपूर्ण कारक है। महिलाएं मांस और ईंधन का कम उपभोग करती हैं और पारिस्थितिक प्रथाओं के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।

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