O GIF द्वारा तैयार किया गया अध्ययन पता चलता है कि पिछले 12 महीनों में मांस की खपत कम करने वाले उपभोक्ताओं की हिस्सेदारी 50 में 2020% से बढ़कर अब 67% हो गई है। बढ़ते परिदृश्य के बीच मुद्रास्फीति और देश में खाद्य असुरक्षा में वृद्धि हुई, जिसका मुख्य कारण साक्षात्कार में शामिल 45% लोगों ने मांस की कीमत बताया। इसके बाद स्वास्थ्य को लेकर चिंता (36%) आती है।
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अगले वर्ष के बारे में सोचते हुए, सर्वेक्षण से पता चलता है कि, कुल उत्तरदाताओं में से, 56% अपने मांस की खपत को मौजूदा स्तर पर बनाए रखने का इरादा रखते हैं, जबकि 37% कम करने का इरादा रखते हैं और केवल 7% बढ़ाने का इरादा रखते हैं।
प्रत्येक तीन ब्राज़ीलियाई लोगों में से एक पहले से ही अपनी पहचान रखता है फ्लेक्सिटेरियन, अर्थात्, यह सक्रिय रूप से पशु मूल के उत्पादों की खपत को कम करना चाहता है। आप pescetarians (7%) शाकाहारियों (3%) और शाकाहारी (1%) अभी भी सरल संख्याएँ दिखाते हैं।
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