A São Paulo-i kávézót Down-szindrómás emberek vezetik

Jéssica Pereira da Silva (31) arról álmodott, hogy éttermet nyit. Az ötlet azonban megszilárdult egy kávézó – a Bellatucci Café – megnyitásával, amely Pinheirosban, São Paulo fővárosában található. Ily módon ő lett az első Down-szindrómás vállalkozó, aki hivatalossá tette karrierjét Brazíliában.

Ezen a kedden (21-én) van a szindróma világnapja. Lefelé. A dátumot az Egyesült Nemzetek Szervezete (ENSZ) 2012 óta ismeri el, és a 21-es párban található három kromoszómára vonatkozik, amelyek a genetikai állapotot jellemzik. 

HIRDETŐ

„Az volt az álmom, hogy éttermet nyissak, de a nővérem és az anyám azt mondták, hogy egy étterem túl nehéz, ezért úgy döntöttünk, hogy nyitunk egy kávézót. A kávé megváltoztatta az életem. Sokat voltam otthon, sokat néztem a tévét. Most este 7-kor érek haza, hétfőtől szombatig dolgozom.” - mondta Jessica.

A főzés íze saját édesanyja megfigyeléséből fakadt, és az Országos Kereskedelmi Tanoncképző Szolgálat (Senac) Gasztronómiai technikus tanfolyamával szakmává vált. Jéssica már végzett, és biztos volt benne, hogy az élelmiszerszektorban szeretne vállalkozást indítani. A közösségi médiában Jéssica a kávézói rutinjáról beszél.

https://www.instagram.com/p/CpklkCcO1Jb/

„Szerettem nézni, ahogy anyám a serpenyőkkel, a késekkel dolgozott, és elkezdtem segíteni az asztal megterítésében, a gyümölcslevet, a desszertet, a salátát főzni, aztán beleszerettem” – mondta. A kávézóban a Jéssica édességeket, pitéket és kávékat szolgál fel. „Készítek bográcskalácsot, brigadeirót, mézes kenyeret, palacsintát. Minden nap főzünk, mindent frissen adunk el, és együtt dolgozunk, az egész család segít a kávézásban.”

HIRDETŐ

Ügynökség Brazília

Mások is dolgoznak a helyszínen Lefelé, köztük Philippe Tavares, 31 éves, a barista. „A barátom volt, és itt barista. És most, barátom” – árulta el Jéssica.

A fiatal férfi barista és pincér tanfolyamot végzett. „Szeretek itt lenni. Barista vagyok, kávét, cappuccinót, mokkávét főzök. Show-barista vagyok. Jéssicát Apae-ban ismertem meg, 6 éves koromban. Most ő a barátnőm” – mondta büszkén.

Bizalom

Jéssica édesanyja, Ivânia Della Bella da Silva a projekt egyik facilitátora, és minden nap a kávézó dolgozóival van. Ő végzi el a képzést és kíséri őket, amellett, hogy legyőzi a kudarcokat és az ügyfelek bizalmatlanságát.

HIRDETŐ

„Nehézek azok az akadályok, amelyekkel szembe kell néznünk, például megadni az embereknek azt a bizalmat, amivel a szolgáltatás igénybevételéhez meg kell bízniuk. Ez a kitartás munkája, de igaz.”

A kávézó a helyszíni kávézás mellett üzleti rendezvényeknek is helyet ad, kínálattal kávészüneteket és koktélokat.

„Jéssica kicsi kora óta jeleit mutatta annak, hogy étellel szeretne foglalkozni. Elvégzett egy gasztronómiai technika tanfolyamot, és elkezdte nagyon élvezni, recepteket keresett, így éttermet szeretett volna nyitni. Javasoltuk, hogy nyissunk egy kávézót, és nagyon boldog volt” – mondta.

HIRDETŐ

Jéssica nővére, Priscila férjével, Douglas Batetuccival együtt fektetett be a térbe. A járvány miatt a Café helyet változtatott. Most a Como Assim?! étteremhez kötve működik, amelynek tulajdonosa, egy társadalmi befektető támogatta Jéssica társadalmi hatású vállalkozását. "Az egész család segít, és nem akarjuk abbahagyni, látni akarjuk az eredményeket, amelyek nagyon klasszak."

Ivânia azt tanácsolja az apáknak és anyáknak, hogy bátorítsák és bátorítsák a Down-szindrómás gyermekeket. Elvárása az, hogy ily módon a társadalom barátságosabbá váljon, és megtanuljon jobban együtt élni a különböző emberekkel.

„Kisgyermekeink egyengetik az utat ezeknek a babáknak [azok, akikkel Lefelé] számos lehetőséggel. Kívánom, hogy az anyák bátorítsák gyermekeiket, és hagyják, hogy bármit akarjanak, mert megtehetik, csak bízni kell. Ha valami tetszik neki, dolgozzon rajta, és sikerülni fog, és hisz benne. Megélt tapasztalatom van, és remélem, hogy egy napon a társadalom felhagy a befogadásról, és csak az együttélésről beszél, hogy tudjuk, hogyan kell együtt élni azokkal, akik mások” – érvelt Ivânia.

HIRDETŐ

Barreiras

Jéssica vállalkozása példája az emberek képességeinek Lefelé. A munkaerőpiacra való belépés azonban továbbra is nehézségekbe ütközik – magyarázta Paula Cardoso Tedeschi pszichológus, aki a campinasi (SP) székhelyű Down-szindróma Alapítványnál dolgozik.

„Az akadályok bizonyos stigmák és előítéletek, az emberek túlzott infantilizálása. Tehát vannak fizikai, attitűdbeli és kommunikációs akadályok, amelyek megnehezítik a befogadást. Ezek az előítéletek, ha azt képzeljük, hogy [a személy, akinek Lefelé] nem tudja megtenni, és nincs rá kapacitása” – mondta.

A pszichológus számára a kollégák, szervezeti vezetők attitűdjének változása javíthatja a fogyatékos emberek befogadását. Lefelé az üzleti piacon.

„Meg kell változtatnunk ezt a nagyon infantilizált nézetet, azt, hogy a munkatársat gyereknek képzeljük, és nem úgy tekintünk rá, mint egy felnőttre, akinek megvannak a jogai és kötelességei. Ez az a személy, aki egyfajta szolgáltatást végez, és a kolléga vagy a vezető hozzáállása az kell, hogy legyen, hogy támogassa őt, valamint az összes alkalmazottat. Vannak olyan kérdések, ahol szükség van alkalmazkodásra, de ezek nem akadályozzák meg, hogy ezt az embert munkavállalóként kezeljék, akinek ugyanúgy vannak időbeosztása, kötelességei és jogai, mint másoknak” – szögezte le.

A Szindróma Alapítvány Lefelé 1999 óta kínálja a Munkaerő-piaci Képzési és Befogadási Szolgálatot. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ A kurzus négy programból áll: Munkakezdés, Gyakorlati szakmai tapasztalat, CLT szerződéskötés és Munkatárs.

„Ezt a szolgáltatást a lakosságnak kínálják Lefelé és értelmi fogyatékossággal élők, az Egységes Egészségügyi Szolgálat (SUS) révén. A családok kereshetnek egészségügyi központokat, amelyeket továbbítanak az alapítványnak” – magyarázza a pszichológus.

Jogszabályok

Ennek a közönségnek a felvételéről a fogyatékkal élők kvótáiról szóló törvény (8.213/91) rendelkezik. A jogszabály előírja, hogy a 100 és 200 főt foglalkoztató cégek munkakörük 2%-át fogyatékkal élőkkel kötelesek betölteni. A 201-től 500-ig terjedő cégek 3%-a; 501-től 1000-ig 4%, 1001-től pedig 5%. A meg nem felelés miatt kiszabható bírság elérheti a 200 XNUMX R$-t is.

A fogyatékos személyekről szóló törvény tiltja a fogyatékos személyek munkájának korlátozását és az állapotuk alapján történő bármilyen megkülönböztetést, ideértve a toborzás, a kiválasztás, a munkaerő-felvétel, a felvétel, a felvétel és az időszakos vizsgák, a munkaviszonyban maradás, a szakmai előmenetel és a rehabilitáció szakaszában. szakmai, valamint teljes alkalmassági követelményeknek.

A pszichológus véleménye szerint szükséges, hogy a társadalom és a vállalatok befogadóbbak legyenek, hogy az emberek a Lefelé vannak lehetőségei.

„Az alkalmazkodás és a helyváltoztatás építészeti problémáitól a szemléleti korlátok változásának információs kérdéséig. A cégeknek is nagyobb hajlandóságot kell mutatniuk a tanulásra, a tapasztalatokra, hogy több lehetőségünk legyen a befogadásra, beleértve a karrierterveket a vállalatoknál. Egy sor változtatásra van szükség a valóban befogadó munkához” – mondta Paula.

Befogadás

A civil szervezet alapítója szerint Nézetünk, Thaissa Alvarenga, ezeknek az egyéneknek a szocializációján és befogadásán a családi bölcsőtől a felnőttkorig kell dolgozni. És azoknak, akik ezzel élnek, többet is meg kell tanulniuk az emberekről Lefelé.

„Brazíliában létezik a kvótatörvény. Sok ember számára azonban ez a valóság még mindig távoli. A fogyatékossággal nem rendelkező embereknek hajlandónak kell lenniük a tanulásra is, hogy a sokszínűséget a gyakorlatban is át lehessen ültetni, hogy az inklúzión valóban minden környezetben lehessen dolgozni. Elő kell mozdítanunk és irányítanunk kell. A befogadás érdekében mozgósítanunk kell a köz- és a magánszektort, egyesítve a harmadik szektorral” – értékelte. Thaissa azon dolgozik, hogy garantálja a fogyatékkal élők képzését, munkaerő-piaci beilleszkedését, pénzügyi függetlenségét és autonómiáját, és felelős a tartalomportálért Chico és Máriái e T21 hálózati terület.

(Az Agência Brasil céggel)

Olvassa el:

görgess fel