Meglepő volt, hogy felfedezték az egyes étkezési szokások és az egészségkárosító hatások közötti csekély összefüggést – vallotta be a tanulmány egyik szerzője, Christopher Murray, az IHME vezetője.
HIRDETŐ
Például, a dohányzás és a tüdőrák közötti kapcsolat ötcsillagos minősítést kap, ami teljes mértékben kimutatható kapcsolatot és egyértelmű veszélyt jelent.
Másrészt a marhahúsfogyasztás és a szívinfarktus kockázata közötti kapcsolat csak egy csillagot kap, mivel „nincs bizonyíték arra, hogy ilyen összefüggés létezne” – magyarázta a tanulmány.
Ami a vörös hús és a vastagbélrák, a mellrák vagy a cukorbetegség közötti kapcsolatot illeti, ezek a tanulmányok kétcsillagos értékelést kapnak.
HIRDETŐ
"Nagyon meglep, hogy sok olyan eredmény gyenge, amelyek az étrendet az egészségügyi kockázatokkal kapcsolják össze" - magyarázta.
Murray egy sajtótájékoztatón arra figyelmeztetett, hogy „mindenki odafigyel a legújabb publikált tanulmányra”, amikor az eredmények „gyakran feketétől fehérig változnak”.
A növényben gazdag étrend és az egészség kapcsolatának vizsgálata érdekében a kutatók 50 tanulmányt hasonlítottak össze question4,6 millió résztvevővel, 34 országban.
HIRDETŐ
Ha a naponta elfogyasztott zöldségek száma nulláról négyre nő, ez 23%-kal csökkenti az ischaemiás stroke kockázatát.
A zöldségfogyasztás és a cukorbetegség (2. kategória) kapcsolata csak egy csillagot kapott.
Egyes tudósok, például Kevin McConway, az Egyesült Királyság Nyílt Egyetemének munkatársa azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ilyen csillagbesorolások „túl nagy kockázatot jelentenek”.
HIRDETŐ
Egy másik szakértő, Duane Mellor, a brit Aston Egyetem munkatársa úgy véli, hogy a tanulmány eredményei "nem váratlanok", mert az egészségügyi problémákat a nyers hús helyett a magasan feldolgozott húskészítmények, például a kolbászok okozzák.
Az IHME azt tervezi, hogy rangsorát további tanulmányokkal frissíti, és hamarosan további rangsorokat is közzétesz, amelyek az egészséget olyan tényezőkhöz kapcsolják, mint az alkoholfogyasztás vagy légszennyeződés.
(val vel AFP)
Olvassa el:
