Ismered azt a pillanatot, amikor elmész a henteshez grillhúst vásárolni, de nem tudod pontosan, melyik darabot rendeld? Főleg a Z generációnak van még mindig sok nehézsége ennek tudatában, hiszen úgy nőttek fel, hogy szüleik úgy mentek piacra, hogy fejből tudták a hús nevét. Nos, adunk néhány tippet, hogy az elhatározott kísérő elé kerüljön.
HIRDETŐ
A grill hús kiválasztásakor fontos figyelembe venni olyan tényezőket, mint a minőség, az íz és az állag. A legnépszerűbb lehetőségek közül néhány:
- Hátszín: A Picanha egy olyan marhahús, amely rendkívül népszerű Brazíliában. Gyengédségéről és egyedi ízéről ismert, és többféleképpen elkészíthető, beleértve a grillezést vagy a pörköltet is. Általában ez az egyik legdrágább lehetőség.
- Borda: A borda egy másik népszerű barbecue darab, húsos állaggal és intenzív ízzel. Lassan főzhető alacsony lángon, vagy grillezhető magas hőmérsékleten, hogy finom füstös ízt hozzon létre.
- Pelenka: A szoknyasteak egy marhahússzelet, amely lágy állagáról és lédús ízéről ismert. Ez egy népszerű grillsütés, különösen Brazíliában, ahol gyakran durva só, fokhagyma és fűszernövények keverékében pácolják grillezés előtt.
- Marha far: A szegy egy másik marhahússzelet, amely népszerű grillezésre. Gyengéd állagáról és lédús ízéről ismert, és többféleképpen elkészíthető, beleértve a grillezést, a pörköltet vagy a lassú főzést.
- puha comb: Viszonylag sovány, de ízletes és zsenge marhahús, amely grillezhető vagy pörkölhető. Megfizethetőbb lehetőség, mint más nemes darabok, mint például a picanha vagy a bélszín.
Barbecue kiegészítők
A hús árának csökkenése mellett is érdemes megnézni azokat a kiegészítőket, amelyek nem hiányozhatnak a népszerű grillsütőből:
Csirke: A csirke olcsóbb megoldás, mint a legtöbb vörös hús, és többféleképpen elkészíthető, beleértve a grillezést vagy a sütést is. Népszerű választás családi grillezéshez vagy nagyobb rendezvényekhez.
HIRDETŐ
Kolbász: A kolbász általában olcsóbb, mint a legtöbb vörös hús, és finom grillezési lehetőség lehet. Sokféle kolbász áll rendelkezésre, beleértve a sertés-, csirke- vagy marhahúskolbászt.
Sertéskaraj: A sertésborda kedvezőbb árú, mint a többi sertéshús, és lassan főzhető, hogy lágy és ízes állagot kapjon. Gyakran barbecue szósszal készítik el, vagy főzés előtt fűszerekben pácolják.
Ha grillezésre szánt húst választ, ügyeljen arra, hogy jó minőségű, megbízható beszállítótól vásároljon. Ezenkívül válasszon friss, kiváló minőségű darabokat, hogy biztosítsa a legjobb ízt és állagot. Ezekkel a tippekkel készen áll egy finom grillsütő elkészítésére a legjobb húsból.
HIRDETŐ
Lásd még:
