bio élelmiszerek olyanok, amelyeket peszticidek, műtrágyák, szintetikus vagy transzgénikus anyagok, antibiotikumok és hormonok használata nélkül állítanak elő, és a lehető legtermészetesebben termesztik. (UOL)
Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) meghatározza a biogazdálkodás mint „holisztikus termelésirányítási rendszer, amely elősegíti és javítja az agroökoszisztéma egészségét, beleértve a biológiai sokféleséget, a biológiai ciklusokat és a talaj biológiai aktivitását. Ezt úgy érik el, hogy ahol csak lehetséges, agronómiai, biológiai és mechanikai módszereket alkalmaznak, szemben a szintetikus anyagok használatával, hogy a rendszeren belül bármilyen specifikus funkciót betöltsenek.
A gyártási folyamat technikái tiszteletben tartják a környezetet, a mezőgazdasági dolgozók és a fogyasztók egészségét, és célja az élelmiszer minőségének megőrzése. Gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, húsok, tojás, bab és gabonafélék néhány példa, amelyek ilyen módon előállíthatók.
HIRDETŐ
Milyen előnyei vannak a bioélelmiszereknek a környezet számára?
O Curto Hírek felsorolt néhány…
- Talajvédelem: Az ökológiai mezőgazdaság célja a talaj termékenységének megőrzése a vetésforgó és a zöldtrágya gyakorlásával.
- Környezetszennyezés talaj és víz: A biogazdálkodással ellentétben a hagyományos gazdálkodás vegyszerekkel szennyezheti a talajt. Komoly problémát jelent a felszín alatti víztestek műtrágyákkal és növényvédő szerekkel való szennyezése is. Mivel ezek használata tilos az ökológiai mezőgazdaságban, ezért ezeket szerves trágyákkal (pl. komposzt, állati trágya, zöldtrágya) váltják fel, és nagyobb biodiverzitást alkalmaznak (a termesztett fajok és az állandó növényzet tekintetében), javítva a talajszerkezetet és a víz beszivárgását. .
- Klímaváltozások: az ökológiai mezőgazdaság hozzájárul az üvegházhatás mérsékléséhez és globális felmelegedés szenet megkötő képessége révén a talajban.
- Állati jólét: Az ökológiai állattenyésztésben kizárólag biotermékekkel etetik, tágasabb és kevésbé stresszes helyen tartják őket, csökkentve ezzel a mesterséges hormonok vagy szintetikus antibiotikumok használatát.
- Előmozdítása biológiai sokféleség: A talajvédelem és a peszticidek hiánya segít megóvni a madarakat, rovarokat és más állatokat.
brazil kezdeményezés
A Póráz egy brazil startup, amely a kiváló minőségű élelmiszertermelőket közvetlenül az emberekhez köti. A cég célja, hogy olyan biotermékeket kerüljön a fogyasztók asztalára méltányos áron, amelyek a nagy piacokon nem kaphatók.
A Trela a WhatsApp-ot használja fő értékesítési csatornaként. A bevásárlóközösségeknek is nevezett csoportok ugyanabban a társasházban vagy egy egész környéken lévő szomszédok számára jönnek létre. A csoport létrehozása után a startup naponta megosztja az ajánlatokat.
„Küldetésünk, hogy hatékonyabbá és igazságosabbá tegyük az élelmiszer-elosztási láncot, amely magában foglalja a biotermékeket is. Az ökológiai termelésben a hagyományos termeléshez viszonyított jelentős méretbeli – és befektetési – különbség azt mutatja, hogy még több terünk és lehetőségünk van a kis- és középtermelőkkel egymás mellett dolgozni, segítve őket a veszteségek csökkentésében, a magasabb árrés alkalmazásában és az elérésben. több ember. Így mindenki profitál, a termelők és a fogyasztók is” – mondta Guilherme Nazareth, a Trela vezérigazgatója. Curto Hírek.
HIRDETŐ
„Nagyszerű volt a fogyasztói reakció. São Paulóban például 120%-kal nőtt a gyümölcs- és zöldségértékesítés, miután elkezdtük megosztani a biotermék-ajánlatokat. Ügyfeleink a kiváló minőségű termékeket keresik, és szeretnek jó üzletet kapni. Ha a termék még egészségesebb, mint a biotermékeknél, akkor az átalakítás kiváló. És a legérdekesebb az, hogy ez még a nem annyira ismert vagy „elhíresült” producerekre is vonatkozik. Az emberek bíznak a kurátori és kiválasztási munkánkban” – tette hozzá.
Curto gondozás:
- Milyen környezeti előnyökkel jár az ökológiai gazdálkodás? (az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete/FAO*); Ez
- A peszticidek és hatásaik az emberi és környezeti egészségre: szisztematikus áttekintés (tudományos cikk).
Olvassa el:
(🚥): regisztrációt és/vagy aláírást igényelhet
(🇬🇧): angol nyelvű tartalom
(*): a más nyelvű tartalmat fordította Google Egy fordító
